柚子，是秋季的時令水果，多汁又美味。與此同時，柚子又含有豐富的維生素和礦物質，還含有大量纖維素，可以幫助我們排出體內的毒素。柚子具有豐富的營養元素，還兼具祛火功能，長期食用還能起到減肥、降壓的作用。我們平時選購柚子時，要從表皮、顏色、形狀、重量等多方面選擇，以免買到不好吃的柚子。
 
　　1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長得不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
 
　　2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄?；蛘哂檬职聪卤砥?，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
 
　　3、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會硬、澀，缺少甜味。
 
　　4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
 
　　5、較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺不同。