葡萄的功效早在《神農本草經》里面就有記載，葡萄的營養價值非常豐富，而且吃法也很多如：新鮮時可以用來榨汁喝、也可以做成糖葫蘆，要想過季吃也行，因為它可以做成葡萄干、葡萄酒、葡萄罐頭等等。

    對于葡萄的藥用價值，我國古代藥典均有記載，如：《神農本草經》載“葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健、耐饑、忍風寒。久食，輕身不老延年。”

    葡萄釀酒，營養豐富，含10多種氨基酸和多種維生素，具有味甘性溫、滋補養人等特點，味道清甜爽口，經常少量飲用，可舒筋活血、開脾健胃、助消化、提神。

    葡萄食療對于心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。葡萄干為營養食品，有滋養、健胃、益氣功能，適合于虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，并有補虛、止嘔、鎮痛功效。

    葡萄制酒富含維他命B12，對惡性貧血有益，有營養強壯功能，并提高人體機能性作用。葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對于脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

    據魏文帝詔群臣曰：「蒲桃(即葡萄)營夏末涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食，甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長多汁，除煩解渴。

    又釀為酒，甘于曲?，善醉而易醒，他方之果，寧有匹之乎?！箍梢娮怨偶幢灰暈檎滟F水果。 另外食療和綱目等本草記載葡萄根及藤葉有祛風濕、利小便、鎮靜止痛功效。用治風濕痹痛、腰腳疼痛、關節痛、小便不利、水腫、肝炎、黃疸，葉外用治無名腫毒。據現代研究，藤有抗癌作用，常用于食道癌、肝癌、淋巴腫瘤、乳腺癌、肺癌等。