吃紅糖需要注意這些相關事項
吃紅糖需要注意這些相關事項 傳統醫學認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活
吃紅糖需要注意這些相關事項
傳統醫學認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。因此,紅糖適合月經不調和剛生完小孩的婦女吃;也適合老人,特別是年老體弱、大病初愈的人吃。不過,吃紅糖也需要注意相關事項:
1.紅糖雖然保留的營養素較多,可是內含一些雜質。因此,食用紅糖要得法,不要直接食用,最好是燒成紅糖水飲用。此外,紅糖在長期貯存中,由于糖蜜會發生氧化,從而使顏色變深,且有酸味,這時的紅糖就不能再食用。
2.食用紅糖時要適量,以免量過多影響食欲和胃腸道的消化吸收。建議老人每日攝入量為25克左右?;继悄虿〉娜藨?。便秘、口舌生瘡的老人,為防止上火,可改吃點冰糖。
3.為了發揮紅糖的這些功效,傳統的吃法也很有講究:紅糖煮荷包蛋,可以使雞蛋和紅糖的營養互補,讓老年人面色紅潤,有精神;用紅糖泡桂圓干服用,對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參,則有調理氣息、改善低血壓的作用。