除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精并不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最為適合。

　　還有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量酒的適飲量：

　　瓶上標示的酒精濃度(只取數字)×所喝的份量(以公升計)=酒精單位(約數)

　　使一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個，基本就是適量，那么，一天內喝半瓶葡萄酒，應該是健康的。