“湯燒”是燒烤爐和燙鍋共冶一桌
湯燒來自韓國,就是燒烤爐和燙鍋共冶一桌,想燒便燒,想涮便涮,一種材料兩種口味,烈焰與沸騰的交融。在
“湯燒”來自韓國,就是燒烤爐和燙鍋共冶一桌,想燒便燒,想涮便涮,一種材料兩種口味,烈焰與沸騰的交融。在南田路243號車的總站旁邊,就有家“三千里”韓國湯燒。
當你走上了二樓,還以為到了工廠的車間,只見每張臺面上都低垂著碩大的鐵皮筒抽油煙機,對準了燒烤爐,旁邊就是瓦煲鍋,打火鍋用,大塊的豬骨在翻滾。食客們正忙著左“燒”右“涮”,桌面配的韓國麥醬,打開后飄著濃郁的麥香。
作為廣州惟一一家韓式湯燒,其實,“三千里”這名字,在韓國非常出名,據說該店準備24小時營業,給喜歡宵夜的人們多個選擇。
這里的特色“燒鮮脆鯇”魚肉如紅燒肉丁一般用來燒烤,燒出來表皮香脆,接著鮮美汁液迸散,彈牙可比潮州牛肉丸;“大海螺”端上來的時候,看到螺肉都在殼里蠢蠢欲動,最好要服務員幫忙燒,螺肉非常爽口;“燒冬菇”就是將冬菇拿來烤,待冬菇燒軟后,灑上生鹽,吃的時候一定要點用大蒜秘制醋,容易入口,菇香濃郁,不會有“口氣”。這里的燒烤爐底5元,火鍋鍋底全部10元,送青菜1例,適合聚會,冬季里還有清淡美味營養韓國粥供應。品種有既美味又有營養的蛤蜊粥、南瓜粥、玉米粥。