扁豆粟米粥

配料：白扁豆粒30克，粟米100克。

制法：把白扁豆粒去雜，洗凈，研成粗末。把粟米淘凈，入砂鍋，加水，旺火煮開，加入白扁豆粗末，用小火煮爛即可。

藥用：每天早、晚分食。

說明：清熱解毒、利濕止渴；對糖尿病、水腫、慢性腎炎、慢性肝炎、皮炎、癤疔瘡腫有療效。

扁豆紅棗粟米粥

配料：白扁豆粒50克，粟米150克，紅棗15枚，紅糖適量。

制法：把扁豆粒、紅棗、粟米入鍋，加水，旺火燒沸后改用小火煮成稀粥，加入紅糖即可。

藥用：每天早、晚分食。

說明：健脾養血、清暑利濕；對暑熱癥、厭食癥、慢性胃炎、胃竇炎、營養不良性水腫、糖尿病、高血壓病有療效。

扁豆木瓜飯

配料：白扁豆粒50克，木瓜30克。

制法：白扁豆粒用濕開水泡發。木瓜切片，與扁豆同入砂鍋，加水濃煎2次，合并2次濾液，白扁豆及木瓜片留取。

藥用：早、晚分2次飲汁液，濕熱嚼食白扁豆、木瓜片。

說明：健脾祛濕、解毒抗癌；對糖尿病、關節炎、風濕痛、胃癌、大腸癌、脾胃虛弱、腸炎、腹瀉有療效。

扁豆玉米粥

配料：熟白扁豆粒25克，玉米粉末50克，大棗10枚。

制法：將熟扁豆粒、玉米粉末、熟大棗放入水鍋中，用小火熬煮熟。

藥用：早、晚分食。

說明：健脾利水；對營養不良性水腫、慢性腎炎、尿道炎、尿路結石有療效。