美食性味：甘、平微寒，無毒。

美食成分：含揮發油，油中主要成分為B-蒎烯、茵陳酮、葉酸等，蒿屬香豆精類。

美食藥理：近有人從其揮發油中得出一種新成分，對皮膚病病原性絲狀菌有強力殺菌作用。此外有擴張膽管，排泄膽汁，促進肝細胞再生作用。

美食功用：利濕、清熱。

1、黃疸發熱，大便秘結：茵陳蒿30克，黃桅子15克，生大黃6~9克，水煎，一日2次分服。

2、黃疸型傳染性肝炎：茵陳蒿30克，茅術15克，水煎加砂糖服。

3、膽囊炎，膽結石：茵陳蒿、玉米須各30克，水煎服。

4、蕁麻疹，皮膚掻癢癥，神經性皮炎等：茵陳蒿15克，地膚子12克，水煎服。

5、高血壓，腎炎，肝硬化：茵陳蒿十天薊根各15克，水煎服。