女性的消斑養顏最好在冬季，本欄前些日子曾推薦淮杞生地白鴨湯，其有補益肝腎、養陰消斑的功效。又有人咨詢能否有些簡單易做的湯水，現特推薦黑白木耳甜湯。此湯是以黑木耳為主輔以白木耳，中醫認為黑木耳除了能滋養益胃外，還能潤燥利腸，而白木耳能滋陰、潤肺生津，且兩者富含膠原蛋白和維生素等對皮膚滋潤的成分，合而為湯，可消淤化斑、潤膚滋肌，亦為冬日潤燥淡甜湯。對女性雀斑、黃褐斑有效，但無論白鴨湯還是此湯，均宜常服方有效。

　　材料：黑木耳5克、白木耳2.5克、蜂蜜或紅糖適量。

　　烹制：兩木耳浸泡，去蒂，撕為小朵，放入煲內，加清水350毫升（約1碗量），武火滾沸改文火滾約8~10分鐘，調入紅糖，若調入蜂蜜則熄火稍冷后，拌勻便可。為1人量，宜每日或隔日1次，約用1個月。