（2019年7月26日）近日，全球知名酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登（The Singleton），于榕城福州榮耀發(fā)布迄今為止蘇格登最高年份43年桶裝原酒限量版，該款臻釀為蘇格登時(shí)光窖藏系列的終章之作，全球限量600瓶。此次時(shí)光窖藏系列收官之作的發(fā)布，同時(shí)標(biāo)志著出自蘇格登首席調(diào)配大師莫琳·羅賓遜（Maureen Robinson）的高年份系列作品的完整推出，三年三款均選擇于中國首發(fā)，呈獻(xiàn)傳世風(fēng)味。

于此次盛大發(fā)布之際，時(shí)光窖藏系列的締造者M(jìn)aureen Robinson亦蒞臨首發(fā)品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與帝亞吉?dú)W中國市場(chǎng)總監(jiān)林玠鋒先生、帝亞吉?dú)W中國銷售總監(jiān)宋林先生、帝亞吉?dú)W品牌大使王永鑫先生共同見證這款時(shí)光臻釀的榮耀發(fā)布時(shí)刻。同時(shí)，新加坡國寶級(jí)傳奇御廚郭文秀（Justin Quek）先生亦受邀現(xiàn)身，并以“慢工細(xì)釀”為靈感打造蘇格登“慢味御宴”于發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)呈獻(xiàn)，為現(xiàn)場(chǎng)賓客傾情呈獻(xiàn)了一席以“慢工細(xì)釀”理念貫穿始終的味蕾饗宴，為這一傾注時(shí)光成就的高年份臻釀的耀世發(fā)布再添華彩。

圖1：蘇格登時(shí)光窖藏系列最終章43年桶裝原酒限量版全球首發(fā)

蘇格登最高年份系列終章，全球限量典藏鉅獻(xiàn)

賓客步入首發(fā)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，猶如置身于蘇格登格蘭歐德的百年酒窖之中，感受蘇格登格蘭歐德酒廠自1838年始建以來堅(jiān)守酒廠精神的悠長(zhǎng)歲月，觀賞酒桶風(fēng)貌感受隨酒液風(fēng)味緩慢演化的沉靜時(shí)光，尋跡該系列源自于1976年裝桶的時(shí)光窖藏。

圖2：蘇格登時(shí)光窖藏系列最終章43年桶裝原酒限量版首發(fā)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

時(shí)光窖藏系列由蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson于酒廠珍貴窖藏中親自臻選，經(jīng)悉心匠藝打磨才得以尊榮獻(xiàn)世。該系列首先于2017年推出蘇格登41年開篇之作，至第二年發(fā)布系列序曲蘇格登42年，這兩款時(shí)光臻釀作為發(fā)布之時(shí)品牌最高年份單一麥芽威士忌，一經(jīng)上市便收獲了威士忌收藏圈的熱烈追捧，并對(duì)成套收藏該系列作品充滿期望。時(shí)光推移至今，于威士忌藏家的無限矚目中，該系列收官之作——蘇格登43年桶裝原酒限量版終于在此次榮耀獻(xiàn)世。

圖3：蘇格登時(shí)光窖藏系列最終章43年桶裝原酒限量版首發(fā)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

三年三款終成系列，時(shí)光窖藏系列的三款高年份威士忌均源自于1976年裝桶的原桶酒液，不經(jīng)稀釋以原桶強(qiáng)度直接裝瓶，分三年逐次呈獻(xiàn)，每款全球限量600瓶。

圖4：蘇格登時(shí)光窖藏系列最終章43年桶裝原酒限量版榮耀獻(xiàn)世

首席調(diào)配大師臻選小批原桶，成就高年份酒液傳世風(fēng)味

時(shí)光窖藏系列的幕后推手蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson，在她入行10年內(nèi)便成為了帝亞吉?dú)W首位女性調(diào)配大師，在當(dāng)時(shí)幾乎被男性壟斷的蘇格蘭威士忌行業(yè)中，更是女性調(diào)配大師的先行典范。自2004年Maureen開始掌舵蘇格登及旗下超過15,000桶珍貴窖藏，創(chuàng)造了多款具有高品鑒價(jià)值的單一麥芽威士忌，更常年于具有成熟消費(fèi)群的臺(tái)灣地區(qū)銷售居冠，她的高超用桶與調(diào)配技藝深受業(yè)界認(rèn)可。

選桶是奠定高年份威士忌品質(zhì)的基礎(chǔ)，單桶威士忌的選桶則代表了行業(yè)內(nèi)最高選桶標(biāo)準(zhǔn)。此次在首發(fā)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，Maureen與威士忌愛好者一同分享了時(shí)光窖藏系列的選桶理念，“為了通過這一高年份系列將蘇格登‘慢工細(xì)釀’理念完美詮釋，在設(shè)計(jì)之初我便一次性臻選了一小批超過40年酒齡的珍貴原桶，鎖定了三年三款的裝瓶量。這一選桶過程實(shí)屬不易，每一個(gè)被臻選出的原桶必須在呈現(xiàn)蘇格登酒廠個(gè)性的同時(shí)，更保有老酒的風(fēng)味活力，同時(shí)展現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)味個(gè)性。在帝亞吉?dú)W浩大桶藏中要準(zhǔn)確臻選出兼?zhèn)溥@三大標(biāo)準(zhǔn)的原桶，幾乎是以單桶選桶的嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行臻選。”

完成選桶之后，Maureen更以高超用桶技藝喚醒了這些沉睡近半載時(shí)光酒液中的深邃口感和風(fēng)味層次，并連續(xù)三年貼身觀察酒液風(fēng)味的變化直至最終裝瓶。蘇格登41年以原酒風(fēng)味出世，蘇格登42年臻選Amontillado雪莉酒帶出高年份酒液中的驚艷尾韻，而此次收官之作蘇格登43年作為該批次珍貴原桶中最后一批精華原酒，Maureen特別定制橡木桶中桶型最小的Firkin酒桶、浸潤Muscat麝香葡萄雪莉酒使酒液歷經(jīng)二次熟成，定制的小桶型使老酒酒液在一次桶陳的雪莉基礎(chǔ)上、與橡木桶充分接觸后從中再次汲取橡木甜味，如此“雙雪莉熟成”成功賦予了這款43年高年份酒液中難得一見的風(fēng)味活力和繁復(fù)層次。如此高瞻遠(yuǎn)矚的系列思維，唯有獨(dú)具前瞻性視野和爐火純青用桶技藝的大師才能成就。

圖5：威士忌愛好者們?cè)谔K格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson的引領(lǐng)下

細(xì)品蘇格登43年的傳世時(shí)光臻味

在首發(fā)品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，Maureen親自帶領(lǐng)威士忌愛好者們一同領(lǐng)略了這款高年份桶裝原酒的傳世風(fēng)味。輕嗅酒體，濃郁醇厚的水果香氣涌現(xiàn)、跳躍于鼻息；在木質(zhì)檀香的基調(diào)上，融合著各異清新甜香的新鮮水果香氣依次綻放；入口圓潤順滑，起始的甘醇?xì)庀⒑透吣攴菥埔禾赜械挠崎L(zhǎng)辛香包裹齒間，莓果蜂蜜甜味伴著胡椒般溫暖口感布滿舌腔；余韻悠長(zhǎng)溫暖，點(diǎn)入少許水后更顯甘醇，混合著些許新鮮姜皮的辛香氣息點(diǎn)亮尾韻，是一款兼具熟齡酒液風(fēng)味和紛繁活力身線的難得之作。

唯有真正的大師，才有不斷挑戰(zhàn)自我高度的勇氣和追求。Maureen在發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)更表示，“最美好的事物是值得用時(shí)間慢慢等待，時(shí)光窖藏系列便是我經(jīng)過40余年經(jīng)驗(yàn)積累后所獲得的最濃墨重彩的作品之一。在未來，我也會(huì)繼續(xù)嘗試和創(chuàng)造更多值得自己和威士忌愛好者們慢慢品味的威士忌作品。”

亞洲傳奇御廚傾情打造，蘇格登“慢味御宴”尊榮首獻(xiàn)

蘇格登秉承緩釀工藝，耗費(fèi)更多時(shí)間慢淬時(shí)光臻味。這一理念與蘇格登“慢味御宴”的打造者新加坡國寶級(jí)御廚郭文秀不謀而合。郭文秀先生是亞洲頂尖高級(jí)法餐主廚，曾作為新加坡前總理李光耀的首席御廚為其打理了連續(xù)21年的壽宴，同時(shí)擁有服務(wù)多位國家領(lǐng)導(dǎo)人與政商名流的經(jīng)歷。郭文秀先生近年來致力于推廣“慢食運(yùn)動(dòng)”，這一理念正與蘇格登品牌精神相得益彰，因此以“慢工細(xì)釀”為主題攜手打造蘇格登“慢味御宴”，于此次蘇格登43年首發(fā)品鑒會(huì)上傾情首獻(xiàn)。

圖6-7：亞洲頂尖高級(jí)法餐主廚郭文秀先生

帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)賓客品賞蘇格登“慢味御宴”

為慶祝“時(shí)光窖藏”全系列的耀世發(fā)布，蘇格登“慢味御廚”郭文秀先生親自設(shè)計(jì)、烹飪了四道精制美饌和一道特制甜品搭配蘇格登單一麥芽威士忌，以慢食之藝引導(dǎo)賓客步步遞進(jìn)、探索慢味之謎。同時(shí)，主廚還在現(xiàn)場(chǎng)分享了他對(duì)于“慢工細(xì)釀”在烹飪料理中的獨(dú)到理解，“‘慢食’是我的料理哲學(xué)。快不是料理的捷徑，我一直致力于通過慢燉、慢煨等烹飪方式來呈現(xiàn)食物最好的味道、提升菜肴整體的口感。此次我以慢食料理搭配蘇格登的慢淬風(fēng)味，是威士忌佐餐的一場(chǎng)完美呈現(xiàn)”。

圖8：蘇格登“慢味御宴” 于蘇格登43年首發(fā)品鑒會(huì)上傾情首獻(xiàn)

凡是過去皆為序曲，所有未來必有回響，蘇格登時(shí)光窖藏系列三年三款終成系列。時(shí)光窖藏系列收官之作，蘇格登43年桶裝原酒限量版（酒精度數(shù)為48.4度，700毫升/瓶），全球僅限發(fā)售600瓶，即日起將于帝亞吉?dú)W威士忌精品店與指定經(jīng)銷商店發(fā)售。

威士忌精品店信息：

廣州駿盈酒業(yè)威士忌精品店（廣州市濱江東路815號(hào)）

廈門星凱酒業(yè)威士忌精品店（廈門市鷺江道252號(hào)之1）

汕頭山海醇酒業(yè)威士忌精品（汕頭市龍湖區(qū)泰星路5號(hào)山海豪庭2幢103-104）

深圳矗矗酒業(yè)威士忌精品店（深圳市福田區(qū)皇崗路5001號(hào)深業(yè)上城南區(qū)一期商場(chǎng)裙樓二層S203號(hào)商鋪）

福州名莊酒業(yè)威士忌精品店（福州市晉安區(qū)南平東路96號(hào)世紀(jì)星商務(wù)廣場(chǎng)）

泉州豪威名酒威士忌精品店（福建省泉州市豐澤區(qū)津淮街山水灣1-5號(hào)）

東莞銀泓酒業(yè)威士忌精品店（東莞市南城區(qū)勝和體育路南側(cè)盈鋒商務(wù)中心112號(hào)）

大連津博酒業(yè)威士忌精品店（遼寧省大連市中山區(qū)五五路36號(hào)）