每逢農(nóng)歷九月初九，茅臺集團(tuán)都會舉行一年一度的茅臺祭酒節(jié)，如今已成功連續(xù)舉辦十四個。重陽祭酒已成為茅臺人緬懷先輩、祭祀祖師宗師的文化傳統(tǒng)，更是茅臺發(fā)揚(yáng)國酒文化的行為習(xí)慣。

一系列的努力終于讓外國食客接受茅臺酒的獨(dú)特味道，茅臺強(qiáng)勢進(jìn)軍歐洲。

茅臺法國唯一總分銷商嘉美公司副總經(jīng)理林旭揚(yáng)（音譯）表示，該公司去年大約售出六萬瓶茅臺酒，銷售量同比增長30%。林旭揚(yáng)說：“相比我們2009年剛進(jìn)駐法國市場時的銷售情況，現(xiàn)在真的有了極大改善，在一個以紅酒著稱并為之自豪的國家，要想賣出以‘烈’著稱的中國白酒，剛開始是十分困難的。”

茅臺是白酒中十分受歡迎的品牌，以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用獨(dú)有的釀造工藝釀制，酒精含量為53%。在中國，從新年的餐桌到婚禮酒宴甚至是商業(yè)宴會，在每一個重要場合你都可以看到茅臺的身影。

茅臺的根在中國，林旭揚(yáng)表示他們公司在法國的經(jīng)營策略是主要在華人社區(qū)營銷茅臺，這里的銷售量就占了茅臺在法國總銷售量的90%。

近年來，茅臺越來越受當(dāng)?shù)厝藲g迎，因為他們也想試試新的、不一樣的東西。

酒品專賣店Julhes Paris的創(chuàng)始人尼古拉斯·朱爾斯（Nicolas Julhes），在巴黎的“中國新年茅臺品酒會”上開始愛上茅臺酒，他說：“我第一次喝茅臺的時候，那個味道讓我印象十分深刻，我還從來沒有喝過味道這么辛辣的酒。和從事酒業(yè)工作的同行一樣，我之前也嘗過許多烈酒，但作為一種烈性白酒，茅臺有一種獨(dú)特的味道和醇香。最讓我驚訝的是它的口感出奇的好，醇香馥郁，入口柔綿，還帶有高梁的獨(dú)特芳香。”他表示自己喜歡純喝茅臺，不加冰或其他東西，這樣茅臺的回香更加濃郁，持久，還充滿異國情調(diào)，可以引燃餐桌上的氛圍。

林旭揚(yáng)表示，要想讓法國人接受茅臺，不僅要讓他們了解茅臺的味道，還要告訴他們茅臺背后的故事，法國人對酒一向是精益求精，也喜歡去了解酒背后的歷史。為此，2017年林旭揚(yáng)帶領(lǐng)一隊白酒專家親抵茅臺酒廠，其中有八名專家來自法國，一名來自德國，一名來自英國，朱爾斯也位列其中。“這趟旅程令人難忘，它不僅加深了我對中國文化的理解，同時也讓我有機(jī)會親眼看看茅臺一流的釀造過程。”朱爾斯如是說。儼然，這趟茅臺之旅已經(jīng)讓他成為了茅臺酒粉絲。

林旭揚(yáng)強(qiáng)調(diào)，把白酒專家?guī)タ纯疵┡_如何生產(chǎn)，利于茅臺在法國的推廣，同時也在這個行業(yè)產(chǎn)生了漣漪效應(yīng)。今年，他打算再帶個更大的團(tuán)隊到茅臺酒廠去，會有酒類資深人士、博主、記者一起參加。林旭揚(yáng)還表示，茅臺在“巴黎雞尾酒周”參展，也助于其法國知名度的提升。在展會上，許多調(diào)酒師和酒保都會去咨詢茅臺的信息，了解茅臺，茅臺在中國以外的地區(qū)是鮮為人知的，但卻是世界上流傳度最廣的酒。

茅臺順利扎根歐洲。

2016年9月，茅臺集團(tuán)在德國北部港口城市漢堡舉行大型品牌推介活動，將火辣的茅臺酒帶到歐洲。在漢堡活動現(xiàn)場，一家德國酒吧用茅臺調(diào)制出3款茅臺雞尾酒供在場的300位嘉賓選擇。

Next Level Cocktails創(chuàng)始人Alexander Brittnacher說：“茅臺酒有可可的味道，所以在一款雞尾酒里我們會加入巧克力苦味酒和巧克力伏特加，在另一款雞尾酒里，我們則找可以與之相配的食物，加入調(diào)制，我們發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓是個不錯的選擇。”

茅臺雞尾酒在倫敦也越來越受歡迎。倫敦兩間酒吧Arbitrager和Hide的老板保羅·馬修(Paul Mathew)表示，茅臺的味道很辛辣，個人并不喜歡，所以他會加入柚子、濃茶、梨或者調(diào)味料來調(diào)制茅臺雞尾酒。他補(bǔ)充說，如果選擇正確的東西加入調(diào)制，茅臺的獨(dú)特性會給茅臺雞尾酒增加不同的味道。

林旭揚(yáng)說，茅臺在國外的人氣也得益于全球白酒活動，如“世界白酒日”等。

世界白酒日由吉姆·博伊斯(Jim Boyce)于2015年發(fā)起，他是北京夜生活博客《博伊斯在北京》（Beijing Boyce）和中國葡萄酒博客《中國葡萄墻》（Grape Wall of China）將近十年的博主，還為酒品貿(mào)易和主流出版物寫過中國的葡萄酒行業(yè)的書面材料。在這一天，來自全世界各地的創(chuàng)新型酒吧都會用白酒做新的嘗試，所以其國際知名度逐漸提高。世界白酒日有個不成文的主題“杜絕暴飲”，參與舉辦世界白酒日活動的二十個城市都認(rèn)同這個主題，提供雞尾酒、葡萄酒、利口酒、白酒味披薩、啤酒和冰淇淋作為飛機(jī)餐食搭配。

為滿足國內(nèi)外日益增長的需求量，貴州茅臺集團(tuán)將在2018年開工建設(shè)6600噸茅臺酒項目，以保證2023年形成5.6萬噸茅臺酒、8萬噸系列酒生產(chǎn)規(guī)模，達(dá)到13.6萬噸總產(chǎn)酒量的目標(biāo)。

截至2017年10月31日，貴州茅臺集團(tuán)共出口茅臺酒及系列酒1623噸，出口創(chuàng)匯2.81億美元。茅臺董事長袁仁國指出，茅臺集團(tuán)2017年銷售收入突破600億元，利潤達(dá)到300億元。

根據(jù)該計劃, 到 2020年, 茅臺酒在海外市場的銷售量要達(dá)到10%。

作者：Andrea puech，法籍在華留學(xué)生，新聞學(xué)博士，自由撰稿人。外籍茅粉，曾在Facebook設(shè)立專欄，以法籍在華留學(xué)生角度深度探討中國酒文化。