享受白蘭地的第一步就是要挑選一個最合適的杯子，通常郁金香或白蘭地杯是最合適的，它們的特點是更容易聚集白蘭地的芳香并緩緩地釋放出來。杯子固然很重要，但一定要干凈，以便觀察酒的色澤和純凈度。一旦白蘭地被倒入酒杯，你就可以聞香了。旋搖你的酒杯，讓白蘭地的芳香釋放出來。干邑白蘭地的術語盡可以用來形容其它品牌的白蘭地。白蘭地的第一次氣息被稱作Montant(也就是“立起來”)。與品味葡萄酒不一樣，你沒有必要把鼻子伸進杯子里，因為這樣只會讓你感受到強烈的酒精味道。你只需一手握住杯子并旋搖幾下，放在鼻子下方，讓白蘭地的芳香從杯口間自然地“立起來”，這樣你就可以輕松地聞到最適宜的氣息。

    現在，你可以喝一杯了。白蘭地的味道和芳香是很美妙的，你可以發現它的豐滿、順滑、精致和清爽。請留意第一次味覺能夠在味蕾上持續多久，你還可以找到甜、酸、苦和咸的感覺。白蘭地的回味是你在咽下時留下的持久感受，持續的時間代表回味的深度。通常最好的白蘭地回味長達幾分鐘，當然留在你記憶中的回味會更持久、美妙。

    享受白蘭地的另類方法：享受白蘭地的方法有很多，最普遍的做法就是直接飲用。雖然點燃白蘭地的做法在有些地方仍然流行，但是多數已經被認為是毫無目的的古板做法。當然，白蘭地也可以加入一些蘇打水或湯力水來當作開胃酒。

    在法國干邑地區居住的人們，還有就是從事白蘭地行業的很多人都認為他們更情愿在白蘭地中加入冰塊和檸檬皮一起享用。當然在當今的社會里，不要讓任何人告訴你如何享用白蘭地，你完全可以按照自己的方法享受珍貴的干邑白蘭地。