白蘭地是世界上最負盛名的一種酒，“沒有白蘭地的餐宴，就象沒有太陽的春天”。歐洲人把這句飽含深情的詩句，毫不吝嗇地贈給了白蘭地。白蘭地在法國也曾被喻為“大人的牛奶”，這是個天才的廣告創意，其背后隱藏著鮮明的含義——白蘭地有益健康。白蘭地能預防感冒，對心血管疾病和肺病等都有預防作用，這決不是商業宣傳的造勢，而是有充分的科學依據的。

    白蘭地不是神話故事中的“魔水”，但他卻是人類健康的朋友。國內外一些藥物和營養學專家指出；經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；秋冬季飲用白蘭地，可以驅寒暖身、化瘀解毒，并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。

    白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調節器”，是有效的血管擴張劑，歐洲一些國家醫生在給心血管病人開藥時，往往開一些白蘭地，因為白蘭地能提高心血管的強度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。

    白蘭地在裝瓶前都要在橡木桶中貯藏陳釀一段時間，在這一過程中，橡木桶中的單寧會在白蘭地老熟的同時溶解在酒液中，單寧能提高毛細血管壁強度，降低微血管的滲透性能，從而對心腦血管疾病起到預防作用。