亞歷山大·比士奇(AlexandreBisquit)在1819年建立這個干邑廠時，只不過20歲。他是個極有進取性的商人，有時自己押運酒桶，遠至南中國海，而有時在星期天出現在雅爾納克的碼頭邊、獎賞那些干得好的酒桶工人5法朗金巾——在當時是筆不小的財富了，這給他得到最好的酒桶。

    在1963年，雷諾(Renault)和卡斯蒂永(Castillon)合并，然后在1965年加入了柏諾·里卡爾(PernodRicard)集團。比士奇在1965年合并到保羅·黎卡里中，1974年改名為柏諾·黎卡里，集團的干邑業務在1991年便稱為雷諾·比士奇(百事吉)。

    今天雷諾·比士奇是個讓全部產品和營業處在同一工場的唯一的大干邑廠家。它們的蒸餾廠(在夏朗德區是最大的)、制桶廠、藏灑閣、裝瓶廠和852.2公頃的產業的管理都放在同一地方，即芬貝華區靠近小鎮魯伊勒(Rouillac，在雅爾納克西北)的地方。在李野爾城堡(Chateaudeligneres)產業中，種了406.5公頃葡萄。那里海拔160米，葡萄比其他地區晚點開花，故少受點霜冷之害。這個文藝復興形式的城堡。周圍是個充滿百年古樹的花園。

    李野爾的葡萄只能供應雷諾·比士奇的需要的12％--18％，按葡萄年而異。現代化的蒸餾廠有64個蒸餾壺，其廠房之大使得蒸餾技術員在發酵后的緊張的日子要用自行車跑遍現代化蒸餾設備。即使在圣誕和新年，雙蒸蒸餾工作依然日以繼夜進行。渣滓要除去，為保存更多果的香味，第二次蒸餾的殘余會和酒混合。

    新酒置放于酒桶，70％用托朗賽橡木制，余下的是利穆贊橡木。橡木桶由雷諾·比士奇自己的有名望的酒桶廠制造，每個工匠每天用30塊板做一個93加侖的桶。雖然說木板只要放置3年風干便可用。但公司要等5年。

    雅克·魯維埃(JacquesRouvre)在比士奇已干了30余年藏酒閣師。他說“夏朗德的人享用父親的干邑，但為兒女安排好酒。”作為著名的釀酒學家，魯維埃的經驗和直覺保證了雷諾·比士奇的一致性和特有風格。陳年酒可上溯到1819年的大香檳，即比士奇創立之年，用來給年期較短的干邑添加深醞之味。

    兩家合并廠的傳統方法很關鍵。比士奇是英王喬治六世和溫斯頓·丘占爾用的干邑，后者沒有用其他干邑來匹配他的雙冕牌雪茄。