雖然和白酒、啤酒、葡萄酒相比，威士忌在中國的歷史非常短，但我個人認為單一純麥威士忌是很有機會的。我甚至不是看未來的兩到三年，而是在我退休的時候，比如二三十年后，越來越多的人懂威士忌了。我覺得需要給大眾一些時間去了解這個品類。最主要的方法可能是直接讓消費者去嘗試產品，通過品酒會了解口感。我常常把自己稱為單一純麥威士忌的傳道者，也希望周圍的人變成傳道者，共同去傳播單一純麥威士忌的酒文化。

　　包裝亦是體現這類高端威士忌的另一個重要部分。1961年，20世紀頗具影響力的設計師漢斯·施萊格爾以威士忌的三大要素—水、空氣與大麥芽作為靈感來源，構思出了三角形酒瓶的設計，至今依舊獨具代表性。作為超高端產品的一款格蘭菲迪38年威士忌，它甚至找到了蘇格蘭家族水晶公司格蘭凱恩進行合作。由工匠純手工吹制而成的酒瓶瓶身上鑲嵌著24K的葉形紋飾金箔。最特別的水晶瓶頭則是按照鉆石形狀切割而成，擁有38個切面。

　　從全球來看，飲用單一純麥是一個潮流趨勢，人們對于這種高品質的威士忌接受度越來越高。在互聯網時代，這種全球的風潮是很容易被中國消費者接受的。另外現在隨著中國的消費升級，中國的消費者不僅消費能力更強了，品位也變得更好了，他們會更加傾向于嘗試單一純麥這樣的威士忌。

    對于格蘭菲迪38年威士忌這樣的高端酒，我覺得還是最好不要兌任何的飲料。我比較喜歡純飲，在酒的旁邊放一杯水，喝一口酒然后再喝一口水，享受酒在口里的變化。吃飯的時候我也喜歡喝威士忌，這個時候我要加一些冰塊，讓口感更舒服，因為加冰的威士忌可以去除油膩和辣味。如果說下班回家想要輕松一下，喝一點威士忌，我會加一些蘇打水或者加一些冰塊。我不太喜歡加太甜的東西。當然這是我個人的習慣，只代表個人的飲用方式。我還是認為喝酒的方式沒有絕對的對與錯。