為了避免破壞酒的味道,要選擇用純凈水凍成的冰。可能是冰塊需求量較大，或者為了飲酒時的美觀，又或許是為了讓調(diào)酒師更好地展現(xiàn)調(diào)酒技能，專業(yè)酒吧不會選擇傳統(tǒng)方形冰塊。而是在一整塊厚厚的冰上，用冰錐敲下不規(guī)則的幾塊放入杯中，看著威士忌順著冰塊進(jìn)入杯子，飲酒的人對酒的期待也就不再是簡單的微醺而是心情的釋放了。

　　軟水最佳

　　洋酒的口味較濃烈，很多時候人們會選擇加水，以降低酒精度。大多數(shù)人選水時非常隨意，礦泉水甚至蘇打水都有。不過從專業(yè)角度與口感審美來講，飲用威士忌兌的水最好是純凈水，也就是軟性的水，只有這樣的水才不會影響威士忌本身的味道。礦物質(zhì)水多少會有些味道，會破壞威士忌的原味。而蘇打水則是調(diào)配雞尾酒的輔料，不適合邂逅烈性酒。

　　西方人偏愛

　　在歐洲很多酒吧用可樂來搭配威士忌是非常普遍的，這種方式對于很多中國人來說很難接受。其實為威士忌選擇什么“伴兒”沒有固定的搭配或者法則，而是根據(jù)個人口味決定的。可樂更接近西方人的生活方式與口味，所以可樂與威士忌的配搭便順理成章。然而中國人不大喜歡，在酒的世界里沒有世界融和這樣的理論。

　　中國人的創(chuàng)造

　　說完西方人的偏愛，那么中國人也有自己的鐘情之選綠茶加威士忌。這種配搭在國內(nèi)的酒吧是點擊率最高的喝法。中國的茶文化博大精深，雖然兌的是市面上的綠茶飲料，但是酒里的茶香依然可以散發(fā)出來。當(dāng)威士忌與綠茶相遇，少了幾分濃烈和剛勁，多了幾分茶香和柔順，這種調(diào)調(diào)更適合國人的口味。

　　純飲留給行家

　　純飲，就是不加任何飲料，享受酒在口腔從濃烈到柔順的過程。它被視為最純粹的喝酒方式，不是所有人都能夠駕馭，這對酒量是個大考驗。喝X.O或干邑會選擇這種方式。此外，純飲需要用手的溫度將杯中酒稍微加溫，即“溫飲”，加強揮發(fā)以釋放酒香。酒杯一定要可以握在手中的小肚杯，方便手掌最大限度接觸杯子。