洋酒文化的奢華

“人頭馬一開，好事自然來”這句廣告語在中國可謂是膾炙人口。隨著經濟的飛速發展，人們觀念的開放，洋酒消費在中國已經悄然崛起，并有愈演愈烈之勢。洋酒文化雖然受追捧時間不長，但其高雅、奢華、獨具魅力的品位內涵已經成為派對中的主角。晚禮繽紛，觥籌交錯間，啜飲著香醇濃郁的香檳，那一份浪漫、那一份情調躍然心中,讓人久久回味。步入天津友誼商廈洋酒專區，感受洋酒文化的奢華情懷，相信會有一份收獲等待您。

　　名酒品鑒之波特酒

　　波特酒是加強型葡萄酒的代表作，所謂加強型就是在葡萄酒的釀造過程中，酒精發酵完成后或者未完成時添加酒精，這樣的過程提高了成品酒的酒精含量，酒也就變得更“有勁兒”了。波特酒有如黃酒一般的馥郁香氣，大部分有濃郁的焦糖、巧克力、蜂蜜香。茶色波特酒有核桃、榛果、杏仁、香草的氣息。波特酒最好經過短暫冷藏，在大約21度左右飲用。

　　名酒品鑒之朗姆酒

　　與其他世界著名美酒一樣，朗姆酒也是由一個地區興起而逐漸被全世界認知并受到歡迎的酒類。它的故鄉在古巴，歷史上朗姆酒一直是古巴人的一種傳統飲料。朗姆酒由制糖甘蔗加工而成，不添加任何化學元素，整個生產過程從對原料的精心挑選起，到酒精的蒸餾、甘蔗燒酒的陳釀，把關都極其嚴格。朗姆酒的飲用方法有很多，在出產國，人們喜歡直接加冰塊飲用朗姆酒，這也是朗姆酒最好的品嘗方法。在美國，一般把朗姆酒用來調制雞尾酒，在晚餐前后作為開胃酒來喝。

　　名酒品鑒之馬爹利

　　馬爹利是世界上三個最著名的白蘭地品牌之一（另外兩個是軒尼詩和人頭馬），也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。馬爹利干邑在全世界受到顧客的贊許和喜愛，與其獨特的釀造工藝密不可分，更與其具體調配的藝術密切相關。在每年11月至翌年3月31日的蒸餾期內，總蒸餾師都會住在蒸餾廠里，以便能夠定期監察每個階段的進度。經過第二次蒸餾后的酒，法國人稱之為“生命之水”，但還要經過悠長歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。

　　名酒品鑒之軒尼詩

　　軒尼詩干邑被稱為“男人之水”，初嘗有雪茄味道，之后慢慢可品出香草、香木甚至巧克力味道。飲用軒尼詩，必須遵循嚴格的規則。當你開啟軒尼詩后，先將軒尼詩倒入酒杯約三分之一滿，然后用手指捏住杯腳底部，以避免手心溫度傳抵杯中酒液。將酒杯由遠處移進鼻子，慢慢嗅聞酒香。含一口在舌尖滑動，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后滑動入喉，之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實的酒味散發出來。

　　名酒品鑒之人頭馬

　　法國干邑人頭馬品牌取自其創始人雷米·馬丁人名，是全球四大白蘭地公司中唯一一個干邑省本地人所創辦的公司。在原料選用方面，釀制“人頭馬”的葡萄原料要盡可能晚地采摘，以便使其盡量飽滿，香味更濃郁。在蒸餾方式上使用雙蒸餾法進行釀制，使用不超過250升的蒸餾器，使其更具獨特風味。據說，一般人的嗅覺可分辨25種氣味的混合，而路易十三的香味則最多達250種，其極致之妙需要靜心凈飲才能體會。

　　名酒品鑒之香檳酒

　　香檳，作為產自法國的一種含二氧化碳氣體的高級葡萄酒，不僅適于在任何場合飲用，而且也堪稱是第一流的調酒配料。悠久的歷史、香醇的美味與開瓶時那“砰”的一聲美妙的聲音，使它早已在現代生活的各個方面成為時尚情調的一種象征。許多人喜愛香檳酒，除了它美妙的酒色與超凡的口感之外，酒體中蘊含的氣泡也是一個重要的因素。當味蕾與酒中的氣泡相遇，深藏在時光內部的葡萄酒魂就會借著這一個個調皮的“小天使”呈現出來，令你的口腔與靈魂震顫不已。