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酒與古代政治文學

中國糖酒網 2016-02-23 15:44 相關行業
世間事情,細想起來很意思。譬如酒,世界多個民族地區,都在人類的早期,不約而同地發明了酒釀造技術。盡

    世間事情,細想起來很意思。譬如酒,世界多個民族地區,都在人類的早期,不約而同地發明了酒釀造技術。盡管制作方法,酒類和名稱不同,都可統稱為酒,成為待客的佳品。

    中國酒文化更是源遠流長,豐富多彩。誰是中國最早發明酒的,一說漢代劉向的《戰國策》記載:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,曰:‘后世必有飲酒而亡國者。’遂疏儀狄而絕旨酒”。《世本》有“儀狄始作酒醪”的說法。

    另一說是,另一則傳說認為釀酒始于杜康,杜康也是夏朝時代的人。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒。”經過曹操“何以解憂,唯有杜康”的詠唱,在人們心目中廣泛認為杜康是酒的發明者。

    在中國悠久的歷史上,酒雖是物質層面上的飲品,但代表著人們多層面精神追求和旨趣。從軍國大事,到民間婚喪嫁娶,走親訪友,以及逢年過節,都要飲酒,飲者甚眾。酒雖不是生活必需品,卻與人們的日常生活密切相關。民間有“無酒不成宴席”之說。從皇親國戚,達官貴人,到三教九流,市井百姓,都與酒有緣。

    早期,飲酒是貴族的特權專利,并且帶有極強的政治性。雖著生產技術提高,谷物有豐裕,酒類才流入民間社會。因酒葬送江山的,如夏桀,商紂的。因酒市恩的,如以酒施恩,如春秋時期的楚莊王、秦穆公。借酒或化干與為玉帛,如《戰國策》上的折沖樽俎典故,謂不用武力而在酒宴談判中制敵取勝。以酒欲消滅政治對手的,史記上《鴻門宴》更是驚心動魄,若不是項伯救于劉邦,歷史得要改寫。三國時,曹操與劉備的煮酒論英雄。還有借酒奪權消除隱患的,如北宋趙匡胤權酒釋兵權,明朝朱元璋火燒慶功樓等。還有借酒佯醉避禍的,東晉名士阮藉,劉伶,為遠身避害,一個喝得窮末路而哭,一個邊喝邊顛狂,讓跟隨仆人的,在哪喝倒,就埋在哪。酒成了政治對手們,翻手為云,覆手為雨,趨利避害的軍事斗爭工具。

    酒與中國古代文學藝術更是血肉連聯,密不可分,自古就是“酒文一家”,“酒文天地緣”之說。酒是文人雅士們創作激情來源和靈感催化劑。酒使中國傳統文學藝術異彩紛呈,大家名流燦若星辰。《詩經》中就有多篇關于飲酒的文字。曹操的名詩“何以解憂,唯有杜康,”更是流傳千古。酒仙李白一生作了1000多首詩,就有170多首與酒有關。杜甫現存1400多首詩中,有300多首含有酒味兒。蘇東坡詩,文,畫三絕,善飲酒也是一絕。南宋愛國詩人陸游,一生寫的酒詩數量最多。僅一本《陸放翁詩詞選》338首,就是87首飄著酒香。真可謂自古詩人喜飲酒,從來酒壯詩意濃。

    其他藝術作品,更是從酒乞得靈感激情。小說中有,《三國演義》中的桃園三結義,關羽溫酒斬華雄、單刀赴會,曹操大宴銅雀臺、煮酒論英雄;《水滸傳》中的吳用智取生辰岡,武松醉打蔣門神、醉殺白額虎,魯智深醉打鎮關西、醉鬧五臺山,宋江醉酒題反詩;《西游記》中孫悟空的痛飲蟠桃宴;《鏡花緣》中,武則天醉酒呈淫威;《紅樓夢》更是處處流溢著酒的芬芳,發酵酒、蒸餾酒、配制酒全寫到了。

    散文中有,王勃酒中揮毫寫成《滕王閣序》;歐陽修頹然而醉有《醉翁亭記》;蘇軾飲酒達旦而有《前赤壁賦》。丹青中:吳道子“每一揮毫,必然酣飲;唐伯虎酒酣作畫,皆入神品;鄭虔非醉意朦朧不可落筆;鄭板橋不喝微醉不作畫。

    嗜酒者不一定是書法家,但書法家大都嗜酒。中國古代許多書法家都有嗜酒的記錄,書史有載的最著名的有:王羲之、張旭、懷素、李白、米芾、蘇軾、歐陽修等。他們以書名世,以文名世,以詩名世,同樣也以酒名世。王羲之酒中而有《蘭亭集序》;張旭沉醉而成草圣 。

    中國的戲曲中有許多劇目涉及到酒的內容。如關漢卿的《單刀會》;高文秀的《好酒趙元遇上皇》,《杜牧之詩酒揚州夢》;王九思的《杜子美沽酒游春記》;楊景賢的《柳嗜卿詩酒玩江樓》;孫仁孺的《醉鄉記》;現代劇還有《貴妃醉酒》、《白奶奶醉酒》、《太白醉寫》、《醉皂》等。曲藝內容說到酒的也很多,最著名要數是我國相聲大師侯寶林的相聲小段《醉酒》,將醉漢的醉態刻畫的惟妙惟肖。

    古代文人雅士們交往聚會,飲酒賦詩,更是一項主要內容。最著名要算是王羲《蘭亭集序》。記下晉穆帝永和九年(353年)農歷三月初三,“初渡浙江有終焉之志”的王羲之,曾在會稽山陰的蘭亭(今紹興城外的蘭渚山下),與名流高士謝安、孫綽等四十一人舉行風雅集會。與會者臨流賦詩,各抒懷抱,抄錄成集,大家公推此次聚會的召集人,德高望重的王羲之寫一序文,記錄這次雅集,成為歷史佳話,千古之下,猶令人感動和神往。

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