本報訊（記者陳曉）我市不少家庭有釀楊梅燒酒的習慣。近段時間，隨著楊梅的上市，市場上用來釀楊梅酒的白酒和大口徑玻璃器皿的銷售非常火爆。
　　記者在城區的多家超市看到，白酒被擺在了最搶眼的位置，前來詢問價格和購買的市民絡繹不絕。特地前來購買桶裝白酒的陳女士告訴記者，朋友送來了幾籃楊梅，一下子吃不完，就打算浸楊梅酒，放到過年時吃。

　　據三和超市的一名工作人員介紹，夏天本來是白酒銷售的淡季，但因為楊梅上市帶來了釀酒熱，白酒的銷量比平常增加了近10倍。而在農貿市場，前來購買釀楊梅酒用的玻璃瓶的市民也非常多。一位店主介紹說，最近前來購買釀楊梅酒玻璃瓶的市民特別多，各種大小的玻璃瓶都非常暢銷，有時一天能賣出近百只。

　　那么，市民怎樣才能自己在家中泡制美味的楊梅酒呢？相關專業人士介紹，泡制楊梅酒最好選用能夠密封的廣口玻璃容器，楊梅要選個頭小、顏色深的楊梅品種，白酒選用50度以上的散裝酒就可以了，太好的白酒反而會掩蓋楊梅原有的清香。在倒酒的時候，一定要把瓶內的楊梅完全浸滿，密封存放30天左右就可食用了。