酒業是天士力大健康產業的重要組成部分
國臺酒業是天士力于1999年在收購茅臺鎮一家老字號酒廠的基礎上再投資5億元建設的現代化釀酒企業。中國著名白酒專家胡永松稱:“國臺用了10年取得了社會認可,茅臺鎮除了有茅臺酒還有國臺酒。”國臺酒業現已成為茅臺鎮第二大釀酒企業。
茅臺鎮素有中國酒都之稱。據了解,在這塊中國稀有特產醬酒資源的寶地上,有大大小小釀酒企業、作坊近千家,其中注冊企業百余家。國臺酒業作為后來者何以能在如此酒家云集之地一躍成名?記者走進國臺酒業通過實地考察深感到,細品閆希軍董事長創立并謀略的白酒通文化,便可知國臺成功之秘笈。
白酒是什么?閆希軍董事長認為,是一種富有特性的食品,既是物質產品,又是精神文化產品。
“通”,是中國白酒文化之內核
千年華夏,酒韻綿長。從杜康造酒的美麗傳說,到李白斗酒詩百篇的千古佳話,近至“花間一壺酒、座上醉春風”的暢快淋漓,無不體現著華夏古國白酒文化的情懷與傳承。
閆希軍董事長經過10年多對中國白酒千年文化現象的深度研究和縝密思考,2011年6月,在由國家酒類及加工食品質監中心、貴州經信委主辦的“科技文化創新與中國白酒發展高端論壇”上向世人鄭重宣稱:中國白酒文化的核心內涵是“通”!酒通自然,酒通政和,酒通友情,酒通身心……
著名文化大師余秋雨觀閆希軍的“酒文化論”后說:世界各國皆有佳釀醉客,然以酒香滲入千年文化精髓而不得拔離者,唯有中國。華夏文明萬般莊嚴,倘若刪一酒字,便頃刻喪失千卷高韻、百世風姿。其因何在?余質之四方而不得其解。近見國臺酒主閆希軍先生,竟被其一語道破。
有道是“醉翁之意不在酒”。閆希軍董事長以“通”論道白酒文化之內核,其深刻寓意在兩方面:一是創新現代飲酒文化,倡導科學飲酒、健康飲酒、文明飲酒的新風尚;二是希冀用現代文化、現代科技提升白酒這個傳統產業,將模糊的東西清晰化,清晰的東西數字化,數字的東西標準化,讓消費者喝到健康的酒、明白的酒。進而,實現酒的人文價值、健康價值、社會價值和經濟價值。
天士力大健康產業之酒、茶和中藥,都是有著千年文明的傳統產業。天士力要在這古老的領地力拔頭籌,必須走承古求新、科學發展之路。
