經過近兩年的醞釀和籌備，2011年2月22日，北京首都酒業有限公司和北京京糧股份有限公司雙雙在北京掛牌成立。據悉，北京市政府對上述兩家公司均提出了上市要求。其中，對京糧股份的要求是“盡快上市”，對首都酒業的要求是兩三年內上市。

　　首都酒業由北京一輕控股有限責任公司和北京控股集團有限公司所屬京泰實業（集團）有限公司共同投資組建，北京紅星股份公司、北京龍徽釀酒公司等知名企業均納入其中。這意味著首都酒業旗下擁有“紅星”、“龍徽”、“古鐘”、“六曲香”等著名品牌。據悉，首都酒業將力爭“十二五”中期實現上市目標，進而把首都酒業做強做大。

　　北京京糧股份有限公司由京糧集團作為主發起人，并聯合北京國有資本經營管理中心、國開金融有限責任公司、鑫牛潤瀛（天津）股份投資基金合伙企業（有限合伙）共同發起設立。

　　隨著北京市國資委在2008年底成立國有資本經營管理中心，北京市國有資產重組大幕即宣告開啟。