“有供應(yīng)類似重大活動(dòng)的良好記錄，如具有供奧、供國(guó)家或省內(nèi)外大型活動(dòng)食品經(jīng)歷以及產(chǎn)品為國(guó)家、地區(qū)、民族特色食品等可作為遴選參考。”昨日，2011年大運(yùn)會(huì)首批食品生產(chǎn)企業(yè)遴選啟動(dòng)。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局稱，有意參與的企業(yè)可于本月25日前向轄區(qū)分局申請(qǐng)。

 

　　首批遴選的食品生產(chǎn)企業(yè)分為四大類，分別是豆制品、巧克力類制品、禽畜肉制品、蛋制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、糧油制品、糕點(diǎn)類、食用冰、冰淇淋和速凍食品類等11種食品生產(chǎn)類企業(yè)，具有配送中心的食品流通類企業(yè)，一次性餐具類的餐飲服務(wù)類企業(yè)，以及洗滌和消毒劑設(shè)備或食品保鮮的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。

　　根據(jù)申報(bào)條件，這些企業(yè)需在深圳市注冊(cè)2年以上，取得相關(guān)有效許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照；在行業(yè)內(nèi)具有突出的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；能持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合格產(chǎn)品；質(zhì)量保證體系和溯源體系完善。其中，“信用記錄”被特別看重，必須符合“近3年未因食品及相關(guān)產(chǎn)品安全問題受過行政處罰；未發(fā)生過食品及相關(guān)產(chǎn)品安全事故；食品生產(chǎn)企業(yè)最近一次的許可現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論為B級(jí)以上，近兩年監(jiān)管分類為B級(jí)以上，以及餐飲服務(wù)及配送單位的量化評(píng)級(jí)為B級(jí)以上”的要求。

　　此外，食品流通企業(yè)還應(yīng)具有配送中心，且近3年流通環(huán)節(jié)食品抽檢合格率達(dá)90％以上，消費(fèi)者食品投訴處理率達(dá)90％以上；餐飲配送企業(yè)應(yīng)具有獨(dú)立的加工配送中心，且加工配送中心的建筑面積不低于500平方米，自行加工食品品種不少于10個(gè)，并配備檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)人員。

　　據(jù)悉，在企業(yè)自愿向轄區(qū)分局提交申請(qǐng)后，將先由分局推薦，經(jīng)過專家評(píng)審后，由市里審核確定名單，最后推薦給大運(yùn)會(huì)組委會(huì)。有意參選的企業(yè)可于本月25日前向轄區(qū)分局申請(qǐng)。