日前，福建省質監局組織對該省企業生產的黃酒進行了監督抽查，共抽查了46家企業生產的46批次黃酒，經檢驗，合格46批次，產品抽樣批次合格率為100%。

　　本次監督抽查主要對黃酒的苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、氨基酸態氮、鉛等涉及黃酒質量安全的指標進行檢驗。抽查結果顯示，本次監督抽查黃酒的質量安全狀況較令人滿意，表明隨著食品質量安全市場準入制度的不斷深入，大多數的黃酒生產企業的質量安全意識有了較大的提高，能從原料、生產衛生環境、食品添加劑管理、生產加工過程控制、出廠檢驗等環節進行了較嚴格的質量控制，從而使黃酒的產品質量安全有了較好的保障。