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廣西:香蕉便宜了

食品商務網 2009-12-11 15:03 相關行業
字幕:廣西壯族自治區南寧市壇洛鎮。 解說: 馬增孫是江西省南寧市壇洛鎮的香蕉種植大戶,今年香蕉豐收了

字幕:廣西壯族自治區南寧市壇洛鎮。
解說: 馬增孫是江西省南寧市壇洛鎮的香蕉種植大戶,今年香蕉豐收了,他卻一點都高興不起來。
種植戶馬增孫:十天前這里的香蕉就是一弓10元15元以下,成本的話,一半都拿不回來。
種植戶鄧建梅:只能辛苦,白辛苦一年了。
種植戶馬奇燕:就一年盼到頭,就盼著這一天可以砍蕉,砍蕉那要價錢好一點的話,就很高興,但是現在那個價錢又搞不上去,所以比較傷心一點。
11月,正是廣西香蕉收獲的季節,然而因為天氣等種種原因,這里的香蕉價格從11月10到20日,一度持續低迷,讓蕉農們損失慘重。
記者張娟:為了解決廣西香蕉滯銷的問題,農業部市場與經濟信息司專門組織了全國各地50多家實力雄厚的農產品批發市場的經銷商來到廣西實地考察。
河南商丘農產品中心批發市場總經理喬彬:香蕉很好,這個品質很好,口感也好。它這個口感好,它甜、香。

 


水果經銷商:有點口感比較滑,糖度比較好。
水果經銷商:濃、甜嘛,就是很糯的意思,糯,口感很好。
廣西省地處中、南亞熱帶季風氣候區,晝夜溫差比其它香蕉產區都大,土質是沙壤土,具備生長優質香蕉的良好自然條件,近幾年,由于蕉農種植技術的提高,廣西香蕉無論在外形還是口感上,表現得都不差。
廣西水果技術推廣總站推廣研究員梁聲記:“廣西香蕉口感比較細膩、潤滑、比較香甜。從香味的角度來

說,和其它生產香蕉的省區比,算是中上水平。作為消費者來說怎么樣挑選好的香蕉的話呢, 一個大家首先看到的就是外觀,外觀沒有碰傷,比較光亮、光滑的。第二個的話呢,棱角的話是比較圓的,這個是成熟度是比較高的,就是說它香蕉體現梅花點的時候,香味是最濃的時候。”
應該說,在廣西,即使是普通蕉農生產的香蕉,多半也都符合好香蕉的特點。香蕉含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,有通腸胃、降血壓,快速補充熱量等功效,是女士鐘愛的減肥佳果。它還能解除憂郁而被稱為快樂水果。

 


這香蕉除了可以剝了皮直接吃,還能做成各種菜肴,它的吃法還多著呢!不信?那就到廣西的香蕉宴上看看吧。看這個像不像玉米?這個是香蕉葫蘆。
消費者:“又甜又有酸、又有點脆,很好吃。”
消費者:松軟就像那面包,那面包那種口味。
消費者:從來沒吃過,現在這個香蕉做的那么漂亮的菜譜,感到很高興。
廚師:由于香蕉它比較嫩滑,鮮甜,所以它做菜的話一般做甜食比較合適。也可以做很多種類的,比如說那來做湯羹、蒸、炸都可以。
其實,這次采訪,記者除了與香蕉消費有一次“親密的接觸”之外,還有一件事,讓人感觸頗深。
記者張娟:在一般的農戶那里,這個香蕉種一次可以利用最多三到四代,那您猜猜這個標準化示范園里邊最多可以采收幾代呢?
字幕:廣西南寧市隆安縣香蕉標準果園示范基地。

 


2009年廣西香蕉種植面積106萬畝,而在這個香蕉標準果園示范基地種植著3萬多畝的香蕉,這兒生產的香蕉苗,都可以采收5到8代。而且采收的香蕉價格在大多數香蕉價格都十分低迷的情況下卻始終居高不下。
廣西南寧市隆安縣香蕉標準果園示范基地總經理盧義貞:到現在為止我們已經收了六萬多噸了,平均價格

到昨天為止我們是一塊九毛五一公斤。基本我們都比市場高3到5毛一斤。
這個香蕉生產基地采用了水肥一體化的自動施肥灌溉技術,從香蕉育苗栽培到管理采收,到運輸包裝都嚴格按照標準化的程序操作。
張娟:師傅這掛香蕉多重?八九十斤吧?

 


張娟:怎么樣,啊,力大無窮吧,將近一百斤的香蕉看我單手就托住了,不過這不是我的功勞,您往這邊看。這位師傅手中的繩子您看到嗎,是在采香蕉之前就拴好的,它是起牽引的作用的,為了避免香蕉在落地的過程當中受到任何機械的損傷。好了,師傅您慢慢松繩子啊。
這一弓香蕉有五六十斤到七八十斤不等,在采摘過程中稍有不慎,香蕉就會碰傷或擦傷,由三個人共同采摘可以最大限度地保證香蕉避免意外產生的傷痕。因為有了傷痕,香蕉一是賣相不好,二是不易儲存。
廣西南寧市隆安縣香蕉標準果園示范基地辦公室主任劉太斌:主要是注重均衡性,也是頭把跟尾把都是一樣的,它每把香蕉個都是一個樣,香蕉沒有損傷了,成熟出來的話,很金黃、很漂亮。
水果經銷商:“我們做的全是高端市場,我一年大概是在銷售量在三萬噸左右,現在我們批發價達到一塊六至一塊八之間,在這面的話,收購價是9毛錢左右。

 


解說:都是廣西香蕉,為什么一方面香蕉價低賣難而另一方面卻高價還不愁銷售呢?也許香蕉品質可能會略微有些差別,但我們相信這不應該是最關鍵的因素,這不能不引發相關人員的思考。當然,值得欣慰的是在我國各級相關部門的努力下,廣西的大部分香蕉價格回暖,并開始通過經銷商陸陸續續地運往全國。北京順鑫石門農產品批發市場總經理助理于景林:從11月28日開始,大批的廣西香蕉就開始進入本市場。目前看,廣西的香蕉占1/3。
新發地農產品批發市場常務副總張月琳:就光新發地市場來說,每天能走6-7千箱,大概是10多萬公斤吧。70%左右是為廣西香蕉。

 


農業部市場與經濟信息司  司長  隋鵬飛:“直接落實現場采購合同將近13萬噸,這個量是從現在開始到12月31號廣西香蕉可上市量的五分之一。”
字幕:我們衷心地希望廣大消費者能多多消費這物美價廉的香蕉,廣西的香蕉銷售此后能一路走好,蕉農們賺到應有的受益。

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