低度葡萄酒將更受歡迎
葡萄酒原料產地的爭奪大戰再次掀起高潮。日前,國內葡萄酒龍頭企業張裕對外宣布,張裕與新疆石河子市、寧夏青銅峽市分別簽訂了7萬畝、5萬畝葡萄基地發展項目,將在2010年底前把釀酒葡萄種植面積擴大到25萬畝。專家表示,張裕此舉意味著國內葡萄酒企業展開了新一輪的葡萄原料基地擴張,優質原料資源的競爭將進一步加劇。
葡萄酒素來有“七分原料三分工藝”的說法,國產葡萄酒目前已經告別了“東西部”的爭執,轉而進入原料爭奪的階段。根據國家葡萄、葡萄酒發展規劃,到2010年,我國釀酒葡萄種植面積將達100萬畝。而張裕宣布,到2010年底其在全國的葡萄基地將達到25萬畝,這意味著將占到總體面積的四分之一左右。截止到2009年7月底,張裕已在全國擁有葡萄基地20萬畝。
據了解,我國最為知名的優質產區當數地處膠東半島的煙臺產區,然而,煙臺產區隨著開發的深入,可開墾的葡萄園越來越少。一些葡萄酒企業紛紛將眼光轉向西部地區。據記者了解,在西部,葡萄種植面積頗具規模的有新疆、寧夏、陜西等地,這里自然生態條件良好,非常適合釀酒葡萄生長。國內葡萄酒企業開始在寧夏、新疆等葡萄產區大面積圈地自建葡萄基地。
國外酒商也將觸角伸向中國產區,法國一家知名酒莊便在今年買下了山東一塊葡萄種植園。為了搶占原料產地,中糧長城在山東的蓬萊、河北的昌黎和沙城擁有葡萄產區,而王朝葡萄酒先后在天津、寧夏、山東蓬萊、河北秦皇島等地建立了王朝葡萄原料合同基地。
“隨著葡萄酒原料基地的擴張,中國葡萄酒的產品線將更加豐富。”葡萄酒專家陳莊分析說,而東西部產區的區別當帶來風格的不同。“我國東、西部葡萄產區自然條件迥異,決定了葡萄酒的風格趨向多樣化,比如煙臺產區的特點是香氣細膩、品質高雅,而寧夏賀蘭山東麓出產的葡萄酒則有晶瑩悅目的顏色、馥郁幽雅的香味及醇厚柔諧的口感等特色。”
據資料統計,我國目前人均葡萄酒消費量僅為0.38升,在飲料酒中所占比例不足2%,與亞洲較發達的國家日本、韓國相比也有較大差距。中投證券的研究報告指出,目前中國葡萄酒市場規模相對較小,但存在巨大的發展空間,預計我國人均消費量將在未來五年時間內翻一倍,即使受到目前經濟不景氣因素的影響,也不會改變這一趨勢。此外,目前的政策環境因素亦為葡萄酒業帶來利好。白酒消費稅上調,給葡萄酒的發展帶來了一定的機遇;而禁酒令雖然短期內對整個酒業都產生影響,但從長期來看,低度葡萄酒無疑將更受歡迎。
