———“酒業(yè)大王”五糧液飄香第十屆中國西部國際博覽會(huì)（上）

　　作為中國白酒行業(yè)的翹楚和四川省乃至全國的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，五糧液在規(guī)模、質(zhì)量、品牌、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)占有率等方面一直穩(wěn)居行業(yè)前列。早在1995年的第50屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)上，五糧液就被評(píng)為“中國酒業(yè)大王”，成為中國白酒行業(yè)內(nèi)唯一獲此殊榮的企業(yè)。

　　十幾年來，“酒業(yè)大王”五糧液積極響應(yīng)國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)展步伐堅(jiān)實(shí)而穩(wěn)健，為西部經(jīng)濟(jì)的繁榮作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。尤其是2008年以來，在助推四川災(zāi)后恢復(fù)重建、應(yīng)對(duì)國際金融危機(jī)和打造長江中上游名酒經(jīng)濟(jì)帶等一系列重點(diǎn)行動(dòng)中，五糧液都是西部企業(yè)中引人注目的一支生力軍。

　　同時(shí)，五糧液自身在規(guī)模發(fā)展、品質(zhì)追求、品牌塑造和擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任等方面持續(xù)投入，取得了有目共睹的成就。此次參展第十屆中國西部國際博覽會(huì)，不僅是五糧液展示企業(yè)建設(shè)成績(jī)的契機(jī)，也是推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步走向繁榮發(fā)展之路的新起點(diǎn)。

　　立足西部五糧液與時(shí)俱進(jìn)提升品質(zhì)

　　四川良好的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和深厚的文化歷史積淀，是五糧液的立足之本。五糧液人深知“風(fēng)物長宜放眼量”。自得名一百年以來，五糧液在原有根基之上日積月累，已經(jīng)邁出四川和中國，放眼全世界。

　　地理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，五糧液所處的地理位置位于北緯27°50′—29°16′之間，這正是廣受人們關(guān)注的神秘的北緯30度地帶。五糧液所在地宜賓擁有同其他北緯30度地帶一樣的神秘氣息。這里屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，特別適合空氣中的微生物和古窖池群中微生物共同構(gòu)成立體的微生物群落。

　　在這特有的生態(tài)環(huán)境里，五糧液古窖池群600多年來從未停止過發(fā)酵，參與古窖發(fā)酵的微生物多達(dá)150多種，每克古窖泥含有上億個(gè)微生物。五糧液采用獨(dú)特的“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，五種糧食配方，并以其獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝，采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪底發(fā)酵”等發(fā)酵技術(shù)，“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質(zhì)并壇”等國內(nèi)酒行業(yè)中獨(dú)特的釀造工藝，形成了酒味豐富、濃厚、全面的風(fēng)格特點(diǎn)。

　　在繼承傳統(tǒng)白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，五糧液還不斷創(chuàng)新，做到了“該傳統(tǒng)的一定要傳統(tǒng)，該創(chuàng)新的一定要?jiǎng)?chuàng)新”，從根本上保證了五糧液酒的口感和質(zhì)量。同時(shí)，五糧液堅(jiān)決貫徹“質(zhì)量是企業(yè)的生命，為消費(fèi)者而生而長”的質(zhì)量觀，始終堅(jiān)持從原材料起進(jìn)行全程監(jiān)控，耗費(fèi)巨資引進(jìn)世界先進(jìn)的設(shè)備儀器，對(duì)每一批產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，每一瓶五糧液產(chǎn)品都要經(jīng)歷36道“防線”、72個(gè)產(chǎn)檢點(diǎn)的考驗(yàn)，以切實(shí)的行動(dòng)向消費(fèi)者做出質(zhì)量承諾。為使五糧液的品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階，五糧液投入3億元正在建設(shè)的全球最大的白酒檢測(cè)中心將于明年投入使用。

　　放眼世界

　　五糧液內(nèi)蘊(yùn)詮釋中華文化

　　五糧液以其水的外形和火的內(nèi)質(zhì)，被海外友人形象地稱為“白色火焰”，神、形、韻、味里都浸透著濃濃的中國元素。新中國成立60年來，身為中國白酒的旗艦品牌，五糧液義不容辭地?fù)?dān)當(dāng)起“國禮”和國宴用酒的角色，用它那濃郁的酒香征服了許多國家政要，成為了國際交往的使者和橋梁，而五糧液的口碑也名揚(yáng)海外。

　　在1915年的巴拿馬萬國博覽會(huì)上，五糧液獲得了金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢瑥拇讼碜u(yù)世界。1932年，五糧液正式注冊(cè)了第一代商標(biāo)，開始在世界行銷。目前，五糧液系列酒銷售范圍已輻射世界五大洲，非酒類產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷世界60多個(gè)國家和地區(qū)。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2006年五糧液出口創(chuàng)匯達(dá)2.22億美元，2008年五糧液出口已占國內(nèi)白酒出口總額的90％以上。今天，五糧液已與沃爾瑪、麥德龍、家樂福、樂購等多家國際零售業(yè)巨頭簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將逐步進(jìn)入歐美等發(fā)達(dá)國家的主流市場(chǎng)。麥德龍公司食品采購部高級(jí)采購經(jīng)理金恩杰先生每每提起五糧液都會(huì)豎起大拇指說：“我喝遍了中國的白酒，五糧液是最好的！”五糧液已經(jīng)成為國際社會(huì)了解中國傳統(tǒng)文化的重要窗口。

　　作為中國文化的一個(gè)典型符號(hào)，國際友人紛紛通過五糧液得以了解神秘的中國“五”文化。在他們的眼里，“ｆｉｖｅｉｓｃｈｉｎａ”。在中國傳統(tǒng)文化里，物有五行，谷有五糧，聲有五音，顏有五色，親有五服。好年成是五谷豐登，好滋味是五味調(diào)和，有知識(shí)是學(xué)富五車，有地位是九五之尊。“五”代表著典型的中國文化。

　　到目前為止，五糧液共獲得39次世界級(jí)大獎(jiǎng)，兩次獲得巴拿馬國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。從皇家佳釀到坊間美酒，從陽春白雪到下里巴人，五糧液與中國文化一起，從中國歷史的最深處發(fā)端，一直延伸到亞洲乃至世界，飄洋過海，征服了全世界的飲者。不論是在紐約的街頭，還是在漢堡的酒館，或是莫斯科的廣場(chǎng)，維也納的餐廳，五糧液的名字，就像它的芬芳一樣，滿載著陳釀飄香的中國文化風(fēng)靡五大洲。對(duì)于很多國際友人而言，親臨本屆西博會(huì)，就是一次尋找五糧液濃香源頭的體驗(yàn)之旅。

　　成績(jī)斐然

　　五糧液生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)新突破

　　年，四川規(guī)模以上酒類企業(yè)白酒產(chǎn)量111.76萬千升，占全國白酒產(chǎn)量的19.6％，名列榜首。川酒實(shí)現(xiàn)銷售收入589.64億元，利稅總額124.73億元，而其中五糧液所占比例幾乎達(dá)到了二分之一。

　　五糧液取得這樣的成就，與省委、省政府的高度重視和不斷完善自身產(chǎn)業(yè)并擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營分不開。作為公認(rèn)的世界名酒，五糧液創(chuàng)造了多個(gè)“世界第一”。

　　五糧液“十里酒城”是全球最大的白酒生產(chǎn)基地；擁有29882個(gè)全球規(guī)模最大的發(fā)酵池；五糧液不銹鋼罐儲(chǔ)酒能力超過30萬噸，不僅全國第一，而且在日本、韓國等所有做蒸餾酒的亞洲國家中也排名第一。五糧液450多億元的品牌價(jià)值，以及占到中國白酒出口總量90％的出口量，每年上繳的利稅額，都在中國酒類企業(yè)中連續(xù)多年穩(wěn)居榜首。從原材料到銷售終端要經(jīng)過近百道關(guān)口的嚴(yán)格質(zhì)量控制，也成為白酒生產(chǎn)企業(yè)中當(dāng)之無愧的第一。更值得一提的是，五糧液擁有國內(nèi)歷史最悠久的600多年明代老窖池群，這些國寶級(jí)的歷史文物至今仍在源源不斷地生產(chǎn)著瓊漿玉液。

　　在國際金融危機(jī)的沖擊下，五糧液在2009年仍然逆勢(shì)而上，生產(chǎn)經(jīng)營取得了新的突破。今年以來，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)中求快發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益同期大幅度增長，完成銷售收入243.05億元，同比增長20.07％。