新華社廣州６月１日專電（記者王攀　劉萬利）我國《食品安全法》６月１日起正式施行，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)聯(lián)合家樂福等大型連鎖超市在廣州舉辦了“《食品安全法》主題宣傳周”活動(dòng)，呼吁并要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)《食品安全法》，為保障食品添加劑的安全，法律規(guī)定食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)者對標(biāo)簽、說明書上所載明的內(nèi)容負(fù)責(zé)。食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識，“食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須嚴(yán)格遵循相關(guān)法律的要求，這也是本次安全宣傳周活動(dòng)的核心內(nèi)容。”

　　據(jù)介紹，此次宣傳周活動(dòng)將在廣州家樂福等大型超市內(nèi)舉行，具體形式包括店內(nèi)裝飾廣告推廣、宣傳材料發(fā)放、法律推介活動(dòng)、現(xiàn)場交流等。

　　家樂福廣州區(qū)食品質(zhì)量安全經(jīng)理馮德悅說，對于廣大消費(fèi)者而言，在購買和進(jìn)食包裝食品的時(shí)候要檢查保質(zhì)期和留意添加劑成分，盡量不要挑選添加劑成分標(biāo)示不明確的產(chǎn)品，一些需要特定儲藏條件的食品必須得儲存得當(dāng)，如鮮牛奶、酸奶和果汁等，必須在設(shè)定溫度范圍的冷藏設(shè)備存放等。

　　此外，他提醒說，新的《食品安全法》對食品添加劑有了比較明確的指引，只要生產(chǎn)者按照國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)添加食品添加劑，產(chǎn)品就是安全的，但如果兒童毫無節(jié)制地進(jìn)食含有添加劑的零食，食用過量就會(huì)引起副作用。