據《天天商報》報道  “最近幾年，紹興黃酒產業得到較快發展，但不得不面對的一個現實是，紹興黃酒業的總體規模、產能至今還比不上一家‘王老吉’……”最近，浙江會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康大聲疾呼：紹興黃酒產業已到了必須整合的時候。

　　尷尬：紹興整個黃酒業年銷售額比不上“王老吉”

　　對于有著兩千多年歷史的紹興黃酒，這幾年取得的長足進步無疑是發展史中最值得濃墨書寫的。在這幾年的振興期中，紹興黃酒產業屢出奇招，讓同行眼花繚亂的同時將自己的市場越做越大，紹興黃酒迎來千年一遇的發展大機遇。

　　然而，快速發展仍不能掩蓋嚴峻的現實和潛在的危機。傅祖康坦言，5年來會稽山“摸爬滾打”，用盡全力去探索市場發展道路，盡管產能、規模與市場都得到擴展，但仍然沖不破制約黃酒經濟效益快速增長的瓶頸。

　　統計數據顯示，2008年紹興市共有黃酒企業86家，黃酒年產量40余萬千升，年銷售額30多個億。根據《紹興市食品飲料產業提升發展規劃（2008-2012）》，到2012年，紹興黃酒年產量將達到90萬千升，年銷售額達110億元。而來自加多寶集團的統計，“王老吉”2008年的銷售額就已經突破100億元。

　　作為紹興傳統支柱產業之一的黃酒業，整個行業加起來還比不過一家“王老吉”，這無疑是件尷尬的事。

　　“紹興黃酒企業多年來都是只管各自的利益和圈子，大多數廠家都在走建新廠擴產能、市場營銷中相互殺價格的老路子，這導致很多企業的利潤無法得到大幅提升，一些企業出現虧損甚至瀕臨倒閉。”傅祖康坦言，隨著國際金融危機逐漸影響實體經濟，黃酒企業也將受到不同程度的沖擊，特別是中小企業，在夾縫中生存將更加困難。

　　整合：黃酒產業的發展方向和趨勢

　　對于傅祖康的擔憂，不少黃酒業內人士都表示贊同，表示要清醒認識紹興黃酒產業的現狀，不能被表面上所謂的“黃酒春天”沖昏頭腦。紹興黃酒要真正大發展，成為紹興優勢的支柱產業必須是全力推進經濟轉型發展，全面實施整合。

　　紹興市黃酒行業協會秘書長陳祖亮一直致力于紹興黃酒的發展，對于紹興黃酒的整合他有自己獨特的看法。他告訴記者，行業整合確實是紹興黃酒進一步發展的方向和趨勢，而且紹興黃酒也一直在努力進行整合，例如1995年的第一次整合，當時“沈永和”與紹興市釀酒總公司強強聯手組建了“古越龍山”，當年數以百計的紹興黃酒企業，通過整合后剩下了86家。而現在這樣的整合也一直在陸續進行中，例如近年來，“會稽山”收購“嘉善酒業”，“古越龍山”收購“女兒紅”等，都是黃酒業整合的“大手筆”。

　　不過陳祖亮也認為，整合并不是一朝一夕的事情，因為要真正做到行業大整合，涉及體制、市場等多方面的因素，而作為政府和行業協會能做到的只是搭建平臺，出臺各類扶持措施，要真正實現整合還得依靠企業和市場。

　　對于一些企業認為整合就是簡單的企業兼并、收購和重組的觀點，陳祖亮并不贊同，因為在他看來，整合是一個系統工程，做強做大主業、發展配套的第三產業、降低生產成本等都是有效的市場手段。
　　多種途徑整合形成響當當的品牌

　　“雖然目前紹興各個黃酒企業體制不一樣，但完全可以用現代資本運作的手段，妥善調整好各方利益，通過整合達到經濟轉型升級，形成紹興酒產業的聯合體……”傅祖康建議，“古越龍山”、“會稽山”、“塔牌”作為紹興黃酒的龍頭企業，應當率先促進整合，形成一個響當當的拳頭產品。

　　對于傅祖康的建議，不少黃酒企業的負責人都十分感興趣，覺得紹興黃酒確實可以打破彼此之間的界限，在一些范圍內可以率先嘗試，抱團作戰，打響紹興黃酒整體知名度。例如紹興黃酒產業可以在人才、品牌、產能、供應、營銷、物流等多方面合作，以最大限度實現資源與環境的共享，從而大幅度減少管理、設備和營銷成本，減少企業間的惡性競爭，真正實現輕裝上陣。

　　讓紹興黃酒企業覺得信心倍增的是，近期紹興出臺的五大產業配套政策明確提出：將積極發揮政府、協會、企業三方作用，合力推進黃酒產業發展，鞏固紹興黃酒在全國行業中的領先地位，把紹興建成全國黃酒的生產中心、品牌中心、技術創新中心、人才培訓中心和黃酒交易中心。積極整合市內外黃酒資源，強化市場優勢，使紹興黃酒成為全國酒類的強勢品牌。
 作者：湯帆 盛新宇