最令法國人引以自豪的就是葡萄酒，對勃艮第(Burgundy)的“路易·亞都世家”來說，葡萄酒更是讓不同國家與文化溝通的“大使”。在我國ASC等知名酒商的引進下，人們通過回味深長的勃艮第葡萄酒認識了法國，而勃艮第也與中國菜擦生了不可思議的美味火花。

　　日前，“路易·亞都世家”的Nicolas Dewe先生來到廣州，與“神之水滴”酒窖的Gordon在餐桌上進行了一場跨越國家與文化的味覺切磋。

    首先出場的是“潮式大紅蟹蒸面”，與之搭配的是“馬孔白葡萄酒”。杯中蕩漾著淺黃的色澤，花香馥郁并伴隨著淡淡的檸檬的清香，入口較干而果味十足，結(jié)合著重原汁原味的清蒸海鮮菜式，相互配合出更為清爽怡神的口感。