2月21日，全國白酒標準化技術委員會米香型白酒分技術委員會在廣西桂林成立，該分委會秘書處設在桂林三花股份有限公司。這標志著米香型白酒的春天即將到來。

　　地位特殊

　　米香型白酒源于唐宋，有上千年的歷史。其分布廣泛，原料單一，機械化、自動化的拓展空間大，具有廣闊的發(fā)展前景。

　　1979年，在全國第三屆評酒會上，確定了濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型五大香型及醬、濃、清、米四大基本香型的代表酒。從上世紀80年代開始，作為米香型白酒代表酒——桂林三花酒的生產(chǎn)企業(yè)——桂林三花股份有限公司參與了所有米香型部頒標準、國家標準的制訂、修訂工作。

　　2008年，國標委正式批準成立醬、濃、清、米、鳳、豉6個白酒香型的分技術委員會，這充分表現(xiàn)了國家對白酒行業(yè)發(fā)展的極大重視。其中醬香型分委會秘書處設在貴州茅臺酒廠有限責任公司，濃香型分委會秘書處設在宜賓五糧液股份有限公司，清香型分委會秘書處設在山西杏花村汾酒廠股份有限公司，而米香型分委會秘書處設在桂林三花股份有限公司。

　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才在成立大會上指出：白酒國家標準的制訂以企業(yè)為主，放到各香型代表企業(yè)里，既是一種信任，也是一種壓力，更是一種責任，為的是滿足老百姓的健康、安全和口味的多樣化需求。酒類是一種嗜好性產(chǎn)品，對風格的要求應該百花齊放，白酒業(yè)急需發(fā)展特色產(chǎn)品適應市場需求。而米香型白酒是中國白酒四大基本香型之一，極具特色。米香型分委會的地位特殊，得到很大重視。米香型白酒應進行深入研究、挖掘，米香型分標委的任務很重。

　　任重道遠

　轉(zhuǎn)摘于中國酒業(yè)新聞網(wǎng)　全國白酒標準化技術委員會米香型白酒分技術委員會主任委員、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長趙建華在成立大會上談了三點感想：米香型分委會成立大會參加人員包括中國酒行業(yè)的最高領導、全國白酒標準化技術委員會領導、地方白酒專業(yè)協(xié)會、大學校長、省市各級領導，面廣人精；桂林三花股份有限公司董事長趙瀛生敢想敢干、活學活用，把他的專業(yè)知識應用到白酒的技術創(chuàng)新上，該傳統(tǒng)的傳統(tǒng)，該革新的革新，而且創(chuàng)新得非常合理，為白酒行業(yè)樹立了榜樣；日本、歐洲等發(fā)達國家的蒸餾酒發(fā)展勢頭令人振奮，我國對白酒的研究碩果累累，中國從事白酒行業(yè)的人更應該有信心，行業(yè)發(fā)展前景光明。

　　全國白酒標準化技術委員會米香型白酒分技術委員會是國家標準化管理委員會下屬機構(gòu)，主要負責中國米香型白酒領域的國家標準制修訂工作。充分考慮了企業(yè)實力、技術實力、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、行業(yè)地位等等因素，米香型分委會秘書處工作決定由桂林三花股份有限公司承擔。

　　米香型白酒分委會主要任務為：按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和標準化工作要求，強化標準制修訂工作質(zhì)量；面向行業(yè)、面向市場、面向社會，積極做好標準化工作；制定米香型白酒領域標準發(fā)展戰(zhàn)略，系統(tǒng)開展標準研究與制定，完善技術標準體系。

　　“二流企業(yè)做產(chǎn)品，一流企業(yè)做品牌，超一流企業(yè)做標準。”全國白酒標準化技術委員會米香型白酒分技術委員會副主任委員、桂林三花股份有限公司董事長趙瀛生在成立大會上表示，桂林三花股份有限公司將擔負起重任，與全國米香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、科研院所共同努力，將米香型白酒的標準體系建設、推廣工作翻開新的篇章，促進米香型白酒行業(yè)的跨躍式發(fā)展。