在溫度18攝氏度、空氣濕度75度的湘西鳳凰奇梁洞中隱藏了7年后,380噸洞藏酒將酒鬼酒(000799.SZ)重新帶回了頂級白酒的行列,這是吳曉萍兩年來為這家公司交出的一份成績單,她是前原瀘州老窖副總工程師。
　　而此刻,3萬噸蓄勢待發的優質基酒正等待著徐可強把它們帶出江湖,這位曾負責五糧液及系列產品銷售的新任酒鬼酒總經理,顯然會為疲軟的銷售系統帶來新氣象。

　　2月28日,酒鬼酒刊登公告稱:因工作需要,酒鬼酒公司董事會同意夏心國先生辭去公司總經理職務,經董事長提名,公司董事會決定聘任徐可強先生擔任公司新一任總經理,兼任酒鬼酒供銷有限責任公司總經理職務。

　　“吳曉萍是管技術的,她到酒鬼酒之后提升了產品的品質,重新評定了3萬噸基酒,加上2008年搞的380噸洞藏酒,這個使未來酒鬼酒的品質有了保證。現在徐可強來了,應該會主要把營銷工作做上來。”上海一位基金公司研究員告訴記者,營銷是目前酒鬼酒的最大短板,而徐可強曾任五糧液總經理,相關經驗十分豐富。

　　“徐可強曾管理五糧液多年,他的加盟,對公司肯定是利好。”酒鬼酒副總經理、董事會秘書張儒平告訴記者。

　　380噸洞藏酒重歸頂級行列

　　2008年7月8日,北京奧運前一個月,酒鬼酒異常高調地推出其醞釀了7年的洞藏酒。380噸洞藏酒,讓沒落數年的酒鬼酒重新獲得了進入頂級白酒行列的門票。

　　2001年12月18日,430噸高品質酒鬼酒以陶壇裝形式貯藏于湘西鳳凰奇梁洞中,于2008年北京奧運會前啟封,以美酒慶奧運。

　　奇梁洞為典型喀斯特溶洞,洞內終年溫度18攝氏度,空氣濕度在75度左右,這種恒溫恒濕的天然環境造就了貯藏白酒陳釀的絕佳條件。洞藏7年多后,“酒鬼洞藏文化酒”陶壇酒苔厚覆,壇中酒體微黃,酒質醇厚豐滿,質量和口感奇妙提升。

　　“洞藏酒是公司奧運期間推出的新賣點,這是作為提升公司品牌形象的超高端產品。”上述基金公司研究員認為,洞藏酒和內參酒是公司目前高端酒領域的兩塊法寶。而內參酒是在2006年推出,雖然推出時間不長,但在公司銷售中的占比卻非常高,大概在15%左右。

　　洞藏酒,是酒鬼酒利用湘西豐富的溶洞資源推出的一個新的白酒釀造概念,利用溶洞釀酒有利于白酒的貯存和后熟,能夠生產出比一般窖藏質量更優的白酒。而酒鬼酒是洞藏酒概念最先的倡導者。

　　“公司希望通過宣傳洞藏這個概念,占據該領域的制高點,提升品牌影響力。”前文所述基金研究員說。

　　2008年,公司推出380噸洞藏了7年的洞藏文化酒,根據興業證券研究員徐靜歡的測算,這部分洞藏酒全部銷售,將會給公司帶來近20億的銷售收入。

　　與洞藏文化酒的高調不同,公司秘密武器內參酒則保持了一種神秘感。根據前述基金研究員的介紹,內參酒在湖南、北京、廣東、廣西、江蘇、東北文章來源：cnwinenews.com等市場以會員制的形式傳播。

　　“不打廣告,甚至不作公眾宣傳,就只是通過大城市六七家經銷商作配送中心作團購。”該研究員認為,由于渠道費用很低,經銷商利潤豐厚,因此有很高的積極性。

　　庫存基酒3萬噸

　　如果說洞藏酒和內參酒是酒鬼酒打出的高端旗幟,那么撐著這面大旗的就是公司3萬噸基酒。

　　目前公司的產能達到10000噸,但只使用了20%。公司庫存基酒3萬噸,這就意味著即使年生產達到10000噸的水平,也能夠保證公司銷售的是貯藏3年以上的陳釀。

　　在白酒行業,基酒是勾兌各類酒液的核心資源,基酒庫存越多,調制高品質白酒的能力越強。3萬噸優質基酒的存量,為酒鬼酒通向高檔白酒鋪平了道路。

　　作為中國最早出現的“文化酒”品牌,酒鬼酒在上世紀90年代一度成為一個輝煌的全國性品牌,而一段輝煌之后,酒鬼酒卻很快沒落,營銷額迅速從2001年的5.18億元滑落至2006年的2.02億元。

　　2007年,中糖集團下屬中皇有限公司(下稱中皇有限)入股酒鬼酒,入駐后,“新東家”及其母公司便在資金、渠道和管理等方面對公司進行全方位“救治”。同年,原任瀘州老窖副總工程師、1573系列設計者吳曉萍加盟酒鬼酒,任公司副總經理。吳曉萍的加盟讓公司在技術上獲得重新出發的期望。

　　“吳曉萍進公司之后,重新定位了公司產品的酒體風格,突出了新酒鬼酒新馥郁香型的‘前濃、中清、后醬’的經典獨特口味。”上述基金研究員說。

　　徐可強的品牌重塑愿景

　　無論是新賣點洞藏文化酒,還是秘密武器內參酒,酒鬼酒想憑借他們發力登上一流高端白酒的寶座還有個更大的問題———營銷。

　　“洞藏文化酒利潤很高,但短期內成功銷售售價如此之高的新產品需有堅強的品牌影響力做后盾,以目前酒鬼酒的品牌影響力要實現較好的銷售我們認為還有待觀察。”興業證券徐靜歡的觀點與上述基金公司研究員的觀點不謀而合。

　　“對于內參酒這種低調的營銷方式,如何既要做大其銷售量,而又不破壞其神秘感和特殊性,公司的營銷策略是最大的挑戰。”

　　從某個意義上說,徐可強的加盟,正是為了加強營銷短板而來。

　　據悉,軍人出身的徐可強從1988年開始擔任五糧液“市場總指揮”的角色,在五糧液從1993年開始出現高速增長的時期里,徐可強全面負責五糧液及系列產品的銷售,在白酒行業具有重大影響。2004年,徐可強以“年齡和身體原因”淡出五糧液。

　　酒鬼酒負責營銷的副總經理范震接受媒體采訪時坦言:“酒鬼酒此時需要一位既懂得品牌重塑,又在白酒業聲名遐邇的人,徐可強正好解除前述條約‘禁令’,于是被委以重任。”

　　“現在還說不上徐可強加盟后公司能發展多少,畢竟高端白酒市場競爭非常激烈,但是有個精通營銷的老資格帶隊,確實作用會比較大。”前述基金研究員說。
 作者：陳光