快樂節假日葡萄酒美食歡喜大派對
快樂節假日葡萄酒美食歡喜大派對
紅葡萄酒，是過節最常用的酒品之一。紅葡萄酒有很多種，干紅半干紅等等。紅葡萄酒搭配紅肉是最基本的飲葡萄酒的常識。因為紅酒的某些特性，在喝之前我們有點小忠告，千萬別忘記“醒”一下你的酒。即使你沒有那些長得很像夜用家居用品的醒酒器，你也可以把酒瓶塞虛掩，把酒放在陰涼地，等待酒里的各種香氣像花一樣綻放。
美貝園·珍藏瑪碧
Malbec是一種很珍貴的葡萄品種，它在阿根廷的土地上比在它老家法國的發展更好。這是款來自于門多薩地區最佳種植區域——安第斯山脈腳下的珍藏級佳釀。酒里的藍莓味道很強烈，搭配肉桂成熟厚重的溫柔感。
絕配美食：比較適合搭配醬香口味的菜品，家常一點的就是醬豬肘子，蘸了甜面醬的烤鴨之類的。
桑塔麗塔120加本力蘇維翁干紅葡萄酒
已經有125年歷史的桑塔麗塔是智利最大的酒莊，它被《葡萄酒與烈酒》雜志8次評為“年度最佳酒園”。這款酒有著豐富的花香氣息，味道甜美，適合初次小試葡萄酒的人。
絕配美食：帶番茄味的菜品和它是絕配。
過節，不能沒“白”的
有一點別忘了，白葡萄酒在喝之前得冰一下，但千萬別放進冰箱里。一只冰桶是你品酒道路上不可缺少的伴侶性物品。多數白葡萄酒的口味比較酸，從飲用的角度上來說，確實需要冰鎮，特別是雷司令和白長相思這兩種葡萄釀造的酒。當然，也不是必須得有個冰桶這么看起來不現代化的東西，你可以干脆買個衡溫衡濕的酒柜放在你的私人空間中，雖然酒柜的原理跟冰箱差不多，但它溫柔的變頻一定不會讓你心頭的葡萄酒們支離破碎的。
瑞尼芭碧酒莊經典干白
氣質很親民，各種果香活躍，最關鍵是價格便宜。
絕配美食：搭配各種沒有經過復雜烹飪的海鮮都不錯。
過節，千萬得有“氣兒”
香檳的泡泡已經成為了各種慶典活動的最佳裝飾物，但假如你對起泡酒不像法國法律機關對名稱那么糾結的話，一瓶好的起泡酒也許可以在你心里替代香檳的位置。當然，香檳跟起泡酒雖然都帶“氣泡”但在工藝上還是有很大差別的。香檳的氣泡來自于二次發酵人工搖瓶之中。而起泡酒的氣泡則來自完成釀造之后往酒中加的二氧化碳。在價格便宜的同時我們可以更多地把起泡酒用在慶典當中，用來烘托氣氛，反正過節，最重要的就是得有個節“氣兒”。
歌德利安干白汽酒
來自法國勃艮名莊的酒，價格便宜量又多。
絕配美食：最適合單喝。
海景干白起泡酒
果味相當的濃郁，帶有強烈的澳大利亞熱情氣息。
絕配美食：餐后搭配桃子、橘子之類的水果。
過節，日子越過越“甜”
其實對于葡萄酒來說，甜并不是它的主題。因為衡量一款葡萄酒的關鍵是它是否酸甜平衡。如果過甜，就好像是成熟的女人穿了一身粉紅蕾絲邊衣服一樣的不協調。所以基本上，甜酒的釀造過程和其產生過程都有點怪。比如貴腐葡萄，比如冰酒，它們都跟當地特殊的自然環境和生物環境有著直接的關系，當然因為種種特殊的生存環境，導致甜酒的產量都不高，然后直接導致了甜酒的價格都不是那么的親民。有時候看到一款價格不高的甜酒，再仔細一看，發現瓶子的容量比普通葡萄酒都要小1/3，這也是沒有辦法的事。
德國晚秋清甜
這款酒在搭配上就是萬金油，也比較容易討女人的喜歡，因為它充沛的各種果香，更因為它的甜。
絕配美食：一切甜食都能跟它搭配到一起。
榆樹葡萄園艾米利亞蘭布魯斯甜紅起泡葡萄酒
坎帕尼奧拉的榆樹葡萄園充滿了各種漿果的豐盈香氣，口味酸甜適中，屬于老少咸宜型酒品。
絕配美食：搭配桑葚之類的漿果。
