都說好吃懶做，但實(shí)際情況是，你如果真的好吃，有時(shí)候就不得不勤奮敬業(yè)，比如說在大風(fēng)降溫天里穿過整個(gè)北京城去參加酒會(huì)。

　　其實(shí)我也知道，但凡這種假模假式開在高級(jí)俱樂部并要求正裝出席的酒會(huì)，根本就沒有什么可吃的———無非是些小餅干小甜食的，也好意思算頓飯？但這次噱頭不同，不但頗有幾種法國波爾多的年份莊園酒，還有附贈(zèng)法國品酒師一名。對于一個(gè)野路子出身的紅酒愛好者，后者的吸引力其實(shí)更大。畢竟，法國產(chǎn)干紅有錢就能買，但你能在超市里買到法國產(chǎn)品酒師嗎？

　　果然，在吃過一兩盤子不知所云的點(diǎn)心后，法國品酒師與酒一道隆重登場。所謂內(nèi)行喝門道，外行喝熱鬧，在品酒師同志的指點(diǎn)下，我們每個(gè)人都迅速學(xué)會(huì)了如何區(qū)別2007年產(chǎn)的紅酒與2003年產(chǎn)的紅酒，以及如何品味不同紅酒的香味與平衡感。當(dāng)然也可能很多人像我一樣其實(shí)沒搞懂，但裝做搞懂了總不會(huì)太困難，我們每人面前都有印刷精美的說明：這種葡萄酒帶有礦石的清冽感，那種是橡木混合著烤面包的香氣…… 　

    跟我同去的小同事感嘆說：看來中國人再會(huì)吃也抵不上頂級(jí)品酒師，什么鐵礦石、烤面包，誰熟悉那些個(gè)味道啊？假如哪一天形容紅酒會(huì)用上“醇厚里帶有麻婆豆腐的芳香”，咱才有望當(dāng)上行家！

    的確，酒這種東西，不是有錢就能喝出名堂的，老外舌頭再靈，能在杜康里喝出“對酒當(dāng)歌，人生幾何”的感慨來？中國現(xiàn)在據(jù)說紅酒產(chǎn)量已經(jīng)世界第六了，紅酒消費(fèi)量更是年年上漲，但離紅酒之國，差著還不知道幾個(gè)世紀(jì)呢！

　　一個(gè)最簡單的證明：盡管我們已經(jīng)看了那么多圍繞著紅酒、酒莊展開的電影———像《云中漫步》、《杯酒人生》，盡管中國的電影電視也已經(jīng)拍過了無數(shù)美食美酒的故事———像《飲食男女》、《滿漢全席》、《食神》、《紅高粱》……但你能想像陳凱歌張藝謀會(huì)去拍一個(gè)與紅酒有關(guān)的電影嗎？或者是在大銀幕上看見章子怡與黎明在河北昌黎的葡萄酒莊里海誓山盟的鏡頭？ 　　無他，手不熟耳！紅酒這玩意兒，中國人不喝上一兩個(gè)世紀(jì)，就別想把它拍成好電影———哪怕像《失樂園》那樣拿瓶頂級(jí)紅酒當(dāng)自殺道具，也顯然不適合我國目前的國情。

　　我國的目前國情是：8點(diǎn)鐘酒會(huì)結(jié)束，就著涼點(diǎn)心喝了N杯冷酒的同志們紛紛優(yōu)雅起身，有幾位還是用法語跟人品酒師告別，然后一出門，電梯里立刻充斥著這樣的對話“你對這塊兒熟嗎？附近有拉面館餃子館沒？”“是啊，我也想再吃點(diǎn)熱乎的……”