準備時間：15分鐘

    烹飪時間：20分鐘

    特色：

    女性倘若養成用餐時品嘗紅酒的習慣，給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。當然，對解除壓力也很有效果哦。 

    用料： 

    豬扒2塊、紅酒 1杯、檸檬 1/2個、洋蔥1個、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、生粉 1茶匙（5g） 

    做法： 

    1. 豬扒洗凈，加鹽拌勻，在豬扒兩面撲上面粉。洋蔥洗凈切絲。將檸檬洗凈，少許皮切絲，檸檬肉榨汁。 

    2. 燒熱油，將豬扒煎至兩面金黃色，至熟，將之盛起。 

    3. 油燒熱放入洋蔥絲炒香，加檸檬絲、檸檬汁、紅酒，將豬扒炒勻，用生粉勾芡后就可以了。 

    小貼士：

    美酒配佳肴乃人生一大享受，但究竟該如何利用葡萄酒烘托出美食的質感呢？如果是吃西餐的話，有一種簡單的配對原則：紅肉（豬、牛、羊等）配紅葡萄酒，白肉（雞、魚、海鮮等）配白葡萄酒。但這也不是絕對的，例如用味道比較濃的醬汁烹調的白肉時，也可以考慮配紅酒。