生產(chǎn)商：信息化管理系統(tǒng)再造的佳機(jī)　

       白酒生產(chǎn)，能否和啤酒一樣進(jìn)行信息化管理？答案是肯定的。一種叫“中國白酒生產(chǎn)信息化管理”的系統(tǒng)，正在被一些有遠(yuǎn)見卓識(shí)的白酒企業(yè)所應(yīng)用。

　　哈爾濱現(xiàn)代酒業(yè)技術(shù)咨詢有限公司總經(jīng)理白彥秋對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說，這是一場(chǎng)白酒生產(chǎn)管理的革命！

　　中國白酒產(chǎn)業(yè)落后的根源到底在哪里？在生產(chǎn)企業(yè)的酒庫里。

　　在一些企業(yè)的酒庫里，各種長(zhǎng)短、粗細(xì)不一的管道縱橫交錯(cuò)，不知道從哪里來，也不知道到哪里去，只有企業(yè)內(nèi)部人才清楚，哪些是自己的“地盤”。

　　酒企的一把手，要想知道庫存有多少，各種年份酒有多少，只能看報(bào)表（數(shù)據(jù)是否真實(shí)和及時(shí)都要打個(gè)問號(hào)）；要想保證批次產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，只能依賴調(diào)酒人員的嘴和量酒尺桿。這就是中國大部分白酒企業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀。

     如果這些企業(yè)老總打開電腦，這些數(shù)據(jù)全部顯示在顯示屏上，再點(diǎn)幾下鍵盤，就能洞悉所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。那么，這樣的白酒企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量如何？生產(chǎn)效率如何？執(zhí)行力如何？

     答案是肯定的。而且節(jié)能、降耗、減排明顯，但推廣是困難的，即使上升到“一把手工程”，還是有“腸梗阻”的現(xiàn)象發(fā)生。因?yàn)檫@其中有一個(gè)極好的借口，如果一切都現(xiàn)代化了，白酒的“神秘”不就沒有了嗎（更重要的是擔(dān)心自己的地盤沒有了?。?？

　　在世界金融危機(jī)的形勢(shì)下，中國白酒如何變“危”為“機(jī)”？中國釀酒工業(yè)業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)、黑龍江白酒協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)栗永清對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說，在穩(wěn)步成長(zhǎng)的情況下，白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)再造是一個(gè)最好的契機(jī)，誰把握了這個(gè)再造機(jī)遇，誰就有可能成為下一輪白酒市場(chǎng)的更有力競(jìng)爭(zhēng)者。

      經(jīng)銷商：團(tuán)隊(duì)是第一競(jìng)爭(zhēng)力

    　2月6日，《華夏酒報(bào)》記者見到吉林市隆德酒業(yè)有限公司銷售總經(jīng)理董茂發(fā)時(shí)，開門見山地切入了“如何應(yīng)對(duì)金融危機(jī)”這個(gè)主題，董茂發(fā)未加思索地說，靠團(tuán)隊(duì)！

　　“前些年，個(gè)人英雄主義還是起作用的。”董茂發(fā)說，但是現(xiàn)在，他已經(jīng)強(qiáng)烈地感受到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。

　　經(jīng)銷商的《 華 夏 酒報(bào)》全年訂價(jià)156元企業(yè)化管理和專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對(duì)于中國酒類營銷來說尤其重要，這也是南北方的主要差距之所在。在見董茂發(fā)之前，《華夏酒報(bào)》記者還走訪了吉林市的兩家經(jīng)銷商，前者在忙著開發(fā)高新產(chǎn)品，后者在忙著打廣告招人。

　　對(duì)此，前者的解釋是，白酒消費(fèi)已經(jīng)細(xì)分，開發(fā)一款針對(duì)婚慶的產(chǎn)品，利用特殊渠道來銷售肯定有得賺；后者的解釋是，“鐵打的營銷盤，流水的業(yè)務(wù)員”，流動(dòng)是業(yè)務(wù)員的本性，忠誠度的培養(yǎng)不是靠薪資高低來維系的。

　　2009年的白酒營銷會(huì)有些變化，白酒在金融危機(jī)下逆勢(shì)而上的局面肯定讓更多的投資者“蠢蠢欲動(dòng)”，所以會(huì)有“新人”進(jìn)來掘金，但這桶金肯定不好挖；也肯定會(huì)有“舊人”被淘汰，淘汰的原因一是不能渠道為王，二是沒有高效的團(tuán)隊(duì)。《華夏酒報(bào)》記者的觀點(diǎn)得到了董茂發(fā)的認(rèn)同。

　　德隆酒業(yè)是巴國老的東北總代理，這一天，敦化中國名酒城的總經(jīng)理焦正坤也來取經(jīng)，董茂發(fā)說，從今年開始，我們會(huì)對(duì)新開發(fā)客戶進(jìn)行保姆式營銷服務(wù)，重點(diǎn)是打造專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)，也就是克隆“德隆營銷模式”免費(fèi)提供給新客戶。

　　對(duì)于酒企業(yè)來說，與其在2009年耗費(fèi)精力開發(fā)新產(chǎn)品和拓展新市場(chǎng)，不如對(duì)有潛力的老市場(chǎng)進(jìn)行營銷模式的改進(jìn)和終端的精耕細(xì)作。董茂發(fā)補(bǔ)充《華夏酒報(bào)》記者的觀點(diǎn)說，2009年酒業(yè)切忌急躁、浮躁和焦躁，任何一個(gè)小失誤都有可能是致命的。

      流通管理：打假壓力空前

　　超高端白酒市場(chǎng)萎縮，必然導(dǎo)致其向高檔價(jià)位下移，以此類推，高檔酒就會(huì)向中檔酒擠壓。對(duì)于消費(fèi)者來說或是幸事一件，但卻會(huì)給酒類流通管理帶來麻煩。

　　“酒類流通管理的現(xiàn)狀是點(diǎn)多面廣，執(zhí)法人員和費(fèi)用緊張，打假設(shè)備、技術(shù)落后，相關(guān)法律缺失帶來執(zhí)法難，整體執(zhí)法水平亟待提高。這些都會(huì)給2009年酒類流通管理帶來很大的障礙。”黑龍江省齊齊哈爾市酒類專賣局局長(zhǎng)王志堅(jiān)對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說。

　　更大的挑戰(zhàn)，恐怕還是在打假上，名酒降檔，會(huì)給制假者提供更大的造假空間。

　　2009年，對(duì)中國白酒來說，質(zhì)量安全是一道“坎”。這道“坎”，帶給酒類流通管理部門的壓力將是空前的。

 作者：何冰