日前，河北省輕工行業協會公布了2008年河北省名優白酒品牌排行榜，河北泥坑酒業有限責任公司 （以下稱泥坑酒業）榜上有名。筆者就此走訪了泥坑酒業，采訪了泥坑酒業董事長朱虎林。

　　泥坑酒業始建于1916年，由解放前的“福盛泉”、“志誠公”、“志誠永”燒坊合并為解放后的國有企業。據介紹，泥坑酒業占地150畝，擁有固定資產總值1.2億元，注冊資金3000萬元。

　　“講人品 出精品”是河北泥坑酒業始終堅持的經營理念，更是朱虎林的人生信條。

　　“質量是企業的生命，泥坑酒業視產品質量為企業的生命線，為了保證產品的質量，實行產品質量追蹤負責制，哪個環節出了問題都能找到責任人。”朱虎林說，在質量管理上，泥坑酒業已有一套精益生產、安全健康的質量控制體系。從原料采購入庫、粉碎、配醅、糊化、蒸餾、原料入庫到貯存、勾兌過濾、品評、檢驗、灌裝等幾十道工序上千個質量控制點，都有嚴格的質量標準控制和檢測手段，從而保證了泥坑酒的質量和風味的穩定。　

　　泥坑酒業使用的發酵池采用的是黑龍港流域所特有的膠泥，層層夯實后，深挖成池。據朱虎林介紹，膠泥中含有大量的有益微量元素，發酵時可產生大量的香味物質成分，使得產品具有清澈透明，窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和，回味悠長的特點，“泥坑”品牌由此而得名。古語“千年老酒萬年糟，酒好全憑窖池老”的釀酒精髓在泥坑酒的釀造過程中體現的淋漓盡致。

　　此外，優質穩定的產品質量保證同樣離不開高水平的感官品評隊伍及先進的配套設備。據了解，河北泥坑酒業現有國家級評委2名、省級評委5名、勾兌師5名、高級工程師10名、高級技術人員126名。公司配備了國內先進的氣相色譜儀，對酒體的各種微量元素成分進行了精確的分析，確保酒體質量穩定，同時配備了萬分天平、分光光度計等精密儀器，確保泥坑酒的各種理化指標優于國家標準，并通過對每批產品理化數據的準確測定分析，與國內名酒的理化指標比照，來不斷完善和改進生產工藝，使泥坑酒在質量上不斷提升。

　　聲名遠播 碩果累累憑借過硬的產品質量與積極的市場拓展，河北泥坑酒業的產品得到了廣大消費者的青睞與贊譽，遠銷北京、上海、內蒙、山西等十幾個省、市、自治區。朱虎林告訴記者，泥坑《 華 夏 酒報》全年訂價156元酒業管理者深入各地，調查研究，打破“好酒不怕巷子深”的傳統觀念，認真分析市場，經過詳細的市場調研和考察，確立了做中、高檔產品的市場定位，實現了全面發展。2007年度，泥坑牌福盛泉系列酒被在人民大會堂召開的中國民營科技大會指定為招待專用酒，并被中國商業聯合會和中國音樂家協會指定為專用酒。2008年巧借奧運會的契機，向國內外宣傳介紹泥坑福盛泉系列酒，并向奧運會中央電視臺體育頻道的主持人贈送了具有特殊意義的紀念酒、精美的紀念品，紀念酒采用85位奧運解說“國家隊”所有成員的肖像量身訂做。尤其引人注目的是象征奧運五環的五壇特制紀念酒，每壇重8斤8兩，寓意著2008年8月8日奧運會開幕式，這五個壇子由景德鎮名家手工制作并燒制，裝入河北寧紡集團泥坑酒業保存近40年的窖藏老酒，分別由中央電視臺、中央電視臺奧運頻道、2008年奧運解說“國家隊”、全國電視體育播音員主持人研究會和河北寧紡集團泥坑酒業有限公司收藏，體現了濃郁的文化特色和奧運元素，具有相當的紀念意義和收藏價值。2008年12月24日，泥坑酒業協辦了中國電視五十年五十人頒獎慶典系列活動，為獲獎的全國優秀主持人制作了紀念酒及畫冊，體現濃郁文化特色的紀念酒在頒獎晚會上得到了高度評價。隆重的饋贈活動在國內產生了轟動的效應，擴大了泥坑酒的知名度。受到國家領導人和社會各界名家的高度稱贊。

　　悠久的歷史、獨特的釀造工藝和釀造環境、完善的質量監管體系、廣泛的品牌宣傳，使泥坑酒成為河北省乃至全國知名的強勢白酒品牌。“泥坑”牌系列酒連續八屆被評為“河北省消費者信得過產品”，榮獲“信任杯”。1990年被省輕工廳評為“優質產品”，同時獲得 “振興河北經濟獎”。

　　1992年榮獲“92年國際（香港）食品博覽會銀質獎”。1998年以來連續三屆被省政府命名為“河北省名牌產品”。1999年以來連續四屆被河北省工商行政管理局命名為“河北省著名商標企業”。2003年被國家統計局工業交通統計司、中國食品工業協會和中國食品協會白酒專業委員會評為“中國白酒工業百強企業”，同年榮獲“全國重合同守信用企業”稱號。2007年被省品牌戰略促進會評為“河北省重點推薦品牌”。2008年被省商業聯合會評委“河北省商貿AAA級信用企業”。
作者：趙莊杰 張其華 李志豹