“公司最近投資500萬元新建的一條生產線，一天處理30噸葡萄干。”新疆吐魯番盛達公司一位負責人解釋說，“從原料到成品，經過了除塵、分級、分色、清洗、風干、包裝等16道工序。”

    　吐魯番的葡萄干不僅暢銷國內，還遠渡重洋，走上日本、加拿大、土耳其、澳大利亞、美國、印度等國家的超市貨架。但多年來分揀葡萄干靠人工，每到葡萄干上市時節，農家院里、馬路邊上，隨處可見低頭挑揀葡萄干的農民。

    　針對人工挑揀費時耗力的狀況，吐魯番地區引導華 夏 酒 報中國酒業風向標、幫助企業從國外引進先進的加工設備。目前，全地區已有11臺色選機，盛達商貿、宋峰物流、駝鈴酒業、西域葡萄干加工廠等企業都使用了色選機，其中宋峰物流還使用了異物探測儀、盛達商貿使用了金屬探測儀。

    　目前，吐魯番地區年加工葡萄能力在10萬噸以上的企業已有25家。此外，葡萄產業不僅有葡萄干，還擁有8家規模較大的葡萄酒廠，年產近萬千升葡萄酒，形成了樓蘭、駝鈴、新葡王、天龍、新金源干白干紅等十幾個品牌，甜葡萄酒、冰葡萄酒、蒸餾酒等新品也相繼上市。
作者：辛凡