1月10日，廣東省佛山科學(xué)院酒文化研究中心揭牌，成為我國高校設(shè)立的第一家酒文化研究機構(gòu)，也是全國第一家專門從事酒文化研究的專業(yè)學(xué)術(shù)組織。 佛山科學(xué)院將依托酒文化研究中心，在3—5年內(nèi)，著力打造中國酒文化與酒學(xué)研究基地、酒類產(chǎn)業(yè)品牌質(zhì)量與馳名品牌研究基地和中外酒業(yè)高級人才培養(yǎng)基地。

    佛山是豉香from:中國酒 業(yè)新 聞網(wǎng)型米酒原產(chǎn)地，地產(chǎn)米酒歷史悠久、底蘊深厚，近年來不斷有釀酒歷史文化遺存被發(fā)現(xiàn)。廣東省酒類專賣管理局副局長朱思旭認(rèn)為，佛科院成立酒文化研究中心，可通過對酒文化歷史的研究；提升佛山酒類的地位與價值；倡導(dǎo)健康飲酒、健康消費的觀念；對佛科院發(fā)展特色專業(yè)也有積極意義。