12月26日下午，以“中國味·和天下”為主題的黃酒文化與產業發展高峰論壇暨會稽山紹興酒福建上市發布會在泉州市泉州酒店隆重召開。活動由中國黃酒學會、中國釀酒工業協會黃酒分會、會稽山紹興酒股份有限公司、泉州晚報社主辦，福建泉龍酒業有限公司、泉州盛唐文化傳播有限公司協辦。來自中國黃酒行業的專家、學者、紹興市與泉州市分管領導、國內酒類權威媒體代表、國內黃酒企業代表、福建九地市酒業經銷商代表，以及在閩各主流媒體代表、社會各界知名人士共500多人齊聚一堂，共同探討黃酒文化傳承與產業發展大計。
 

　　此次活動以“中國味·和天下”主題，內容安排了黃酒文化展示、黃酒文化與產業發展高峰論壇、會稽山紹興酒福建上市發布會等活動環節。

　　在黃酒文化展示環節，主辦方就頗下功夫，以“一壺醇老酒，從歷史深處走來，并邁向未來”為主線，在會議廳四周設置了大量的文字、圖片及館藏實物，以一幅幅中國味十足的大型畫卷為背景，將黃酒、紹興酒、會稽山紹興酒的發展史次第展示出來，向與會者勾略出一幅波瀾壯闊的黃酒文化與歷史發展畫卷。身處其中，恍若置身于黃酒博物館，盡享“一日千年”的奇幻之感。

　　論壇會上，紹興市經貿委副主任商城飛、泉州市貿發局局長寇富衍、黃酒協會秘書長沈振昌分別上臺發表了熱情洋溢的致辭，毛照顯會長宣布論壇正式開始。隨后，江南大學原生物工程院長、黃酒資深教授趙廣鰲、毛照顯理事長、沈振昌秘書長先后對黃酒文化與歷史、黃酒與其它酒種的區別、黃酒行業主要流派作了精彩的剖析。毛照顯理事長、沈振昌秘書長還對黃酒全國行業現狀作了總結，會稽山紹興酒銷售公司總經理李忠代表浙派黃酒對江浙滬的市場狀況分別作了介紹，來自福建宏盛閩候酒業、惠澤龍公司、龍巖沉缸酒業等閩派黃酒企業代表參與了這個環節的互動，并對閩派黃酒優勢作了介紹。《華夏酒報》總編劉世松、《新食品》雜志出版人李強、《糖酒周刊》總編杜建明、《酒海觀潮》執行總編張勇等媒體嘉賓代表分別對國內黃酒的市場營銷手段表達了自己的看法。

　　論壇上，毛照顯理事長還對整個黃酒行業進行了展望，會稽山紹興酒股份有限公司傅祖康總經理對“黃酒業是否迎來了春天”的問題表達了積極的看法，并表示會稽山品牌此舉進入福建，已考慮到這一行業發展契機，并將通過與福建泉龍酒業公司的強強聯合，借勢發展，做大黃酒市場。

　　在論壇的客商互動環節中，當現場客商提到如何振興黃酒行業意見時，會稽山紹興酒福建地區總經銷商、福建泉龍酒業有限公司總經理閔大光表達了“一花獨放不是春，振興黃酒行業，黃酒將重新在福建酒類市場格局中崛起和洗牌，各大品牌“競爭與競合”操作市場”這樣的觀點。

　　此外，專家們對本次論壇提到的各個議題展開了緊張、熱烈的探討，論壇持續了將近兩個小時，著實讓與會者大開眼界了一回。

　　本次論壇規模之大、級別之高，在泉州市舉辦當屬首次，在福建省黃酒業內亦是空前。尤其是在包括福建黃酒企業在內中國整個黃酒業加快復蘇的時候召開，意義重大，對行業指導性強。論壇通過行業專家、黃酒企業代表、媒體與客商的互動，對黃酒歷史文化、黃酒業現狀以及黃酒市場未來發展的機遇進行了較為全面的梳理，促進了整個酒業乃至全社會對黃酒業的關注和了解，對黃酒今后的文化推廣和產業發展都將帶來深刻的啟發和深遠的影響。

　　論壇結束后，由會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康、福建泉龍酒業有限公司董事長黃忠杰與毛照顯理事長、沈振昌秘書長共同啟動水晶球，宣布會稽山品牌在福建地區正式上市，盛邀所有與會者一同見證、分享。

　　在隨后的活動酒會上，主辦方還推出了豐富多彩的文藝節目助興，中間由受邀嘉賓現場抽出一、二、三等獎，最后，由會稽山總經理傅祖康抽出特等獎，整個論壇在一片驚喜和歡笑聲中隆重謝幕。