隨著生活水平的不斷提高，我們的消費意識與水平也逐步提升。餐飲、商務宴請等渠道的高端白酒消費量也在不斷的攀升，特別是在節假日。眼下春節臨近，記者走訪了不少的商務人士，他們表示，從之前的80年的喝酒味、品感覺，到現在的講健康喝品質，人們對白酒的消費以及要求已經有了質的飛躍。
 

　　現在的白酒市場已經呈現出一種平分秋色的格局，從最初人們熟悉的茅臺、五糧液到后來強勢入主的水井坊，人們選擇白酒的時候，越來越多是看重口碑與品牌。根據記者的調查，現在的酒桌，大都成為了一種公關場合，因此席上對白酒的選擇，成為了重中之重。而近年，受潮流影響，水井坊已成為高端商務宴會上的首選。

　　據最近的資料顯示，在2008年10月27日，水井坊攜手帝亞吉歐助推西部經濟，贊助了以"開放的西部，美好的未來"為主題的第九屆中國西部國際博覽會(以下簡稱"第九屆西博會")。

　　2008年11月28日，南洲酒業項目是08年湖南省白酒行業大型合作項目，有"中國白酒第一坊"之譽的水井坊與"南洲"品牌達成戰略合作，與川湘酒類品牌合作成功簽約。

　　2008年12月15年，被譽為經濟界奧斯卡的"水井坊2008CCTV中國經濟年度人物"評選正式啟動，水井坊成為連續3年獨家冠名贊助此活動的品牌。今年，水井坊不僅將延續2006年、2007年向李嘉誠、袁隆平等"水井坊CCTV中國經濟年度人物"禮贈限量專屬紀念酒，而且將贈以具有特別紀念意義的禮物，以典藏他們的夢想與光榮。

　　短短幾年，水井坊已經躍居人們視野的第一線，"中國白酒第一坊"已經家喻戶曉。但是，不少的人士表示，酒的品質才是人們選擇的重點。一位酒店的餐飲經理告訴我們："現在人們選擇這款酒，不僅因為水井坊是高端，品質的象征，重點還是還得歸根于品質與口感。一般正統的水井坊開啟后，會有一陣幽雅的陳香，口感也非常的醇厚香甜，不少客人醉心這股清香。"

　　元旦、春節臨近，飲酒莫貪杯，在此，記者提醒市民，在慶賀同時，不要忽略了健康。

　　建議飲酒時：

　　動作要輕柔緩慢；生病服藥期間不宜飲酒(醫囑除外)；

　　挑好下酒菜，葷素都好，不能太咸；空腹不勸飲；不喝愁悶酒，不喝感情用事酒；

　　飲后不即浴；過敏者不沾；猛動后不飲。