“近幾年，國外酒類大鱷分步驟在中國展開大動作，逐步滲透中國葡萄酒市場，這種步步為營的做法，早已對國內(nèi)葡萄酒行業(yè)構(gòu)成威脅，而金融危機的到來，還將促使進口酒商加快進入中國市場的腳步。在優(yōu)勝劣汰的過程中，必然有一批葡萄酒企業(yè)會被淹沒，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)必須看到危機，從產(chǎn)品根基上做出改善，否則將無法與進口葡萄酒相抗衡。”11月26日，著名葡萄酒專家郭松泉接受《華夏酒報》記者采訪時表示。

    　由于進口酒對國內(nèi)渠道不了解，在渠道上花費較多，導致進入中國后價格偏高。同時，國內(nèi)消費者對國外葡萄酒的了解還很少，而國產(chǎn)葡萄酒的品牌宣傳力度很大，使得國內(nèi)消費者十分認可國產(chǎn)葡萄酒品牌，因此，短期內(nèi)國內(nèi)葡萄酒消費仍將以國產(chǎn)品牌為主導。

    　但郭松泉告訴《華夏酒報》記者，目前的形勢對國產(chǎn)葡萄酒而言并不樂觀。國外葡萄酒市場已經(jīng)高度發(fā)展乃至飽和，加之金融危機的影響，消費者購買力下降，市場競爭更加激烈。在這種情況下，進口酒商迫切需要尋求海外市場，而葡萄酒消費潛力巨大的中國，自然會是他們的首選。隨著關稅下調(diào)，進口酒進入中國的腳步也逐漸加快，去年原裝酒進口量的增長速度比前年提高一倍多，而據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，進入中國市場的進口酒，2升以下包裝的達26810.06千升，比去年同期增長了48.48%。

    　眼下，進口酒已逐步滲透到國內(nèi)葡萄酒市場，并深入到高端酒領域。一方面，大的洋酒集團已經(jīng)采取本土化戰(zhàn)略，這將大大加快其對中國葡萄酒市場的滲透速度。而另一方面，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)比較注重的是賣產(chǎn)品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育。

    　按照這種發(fā)展狀況，短期內(nèi)國產(chǎn)葡萄酒還能在市場中保留一些主場優(yōu)勢，但隨著進口酒的不斷涌入，加上進口酒的文化推廣效果顯現(xiàn)，屆時國產(chǎn)葡萄酒很可能會面臨生死抉擇的局面。

    　優(yōu)勝劣汰是市場的規(guī)律。隨著競爭的加劇，一批生產(chǎn)不規(guī)轉(zhuǎn)于cnwinenews.com范、質(zhì)量不過關或者技不如人的企業(yè)必然會倒下，這一方面有利于凈化葡萄酒市場，另一方面也有助于喚醒國內(nèi)葡萄酒企業(yè)的危機意識。
    　郭松泉對《華夏酒報》記者表示，國內(nèi)龍頭企業(yè)必須從中看到危機，從原料基地建設、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌塑造、葡萄酒消費文化普及等方面加練功夫。

    　原料問題始終是制約國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，現(xiàn)在國內(nèi)一些龍頭企業(yè)已經(jīng)開始重視原料基地建設，但是與發(fā)展成熟的葡萄酒國家相比，還有一定差距。

    　郭松泉建議，國產(chǎn)葡萄酒應充分做好資源整合，結(jié)合西部的原料優(yōu)勢和東部的市場優(yōu)勢，形成東西調(diào)配的格局。由于多數(shù)葡萄酒骨干企業(yè)集中在東部地區(qū)，葡萄酒消費也主要集中在東南沿海和一線城市，而西部地區(qū)擁有高品質(zhì)的葡萄原料，因此，做好東西部優(yōu)勢的融合將是國產(chǎn)葡萄酒博弈進口葡萄酒的有力武器。

    　郭松泉指出，目前，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)主要還是側(cè)重于賣產(chǎn)品，對品牌建設的關注度不夠。而越來越理性的消費者，對品牌的重視程度正在逐漸提高。短期內(nèi)由于國產(chǎn)葡萄酒的地緣優(yōu)勢，加上品牌宣傳力度很大，消費者對國內(nèi)幾家龍頭企業(yè)的品牌還比較認可。但隨著消費者對外國葡萄酒不斷增進了解，國產(chǎn)葡萄酒的品牌支撐將會很吃力，因此，國產(chǎn)葡萄酒應轉(zhuǎn)變思路，從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向品牌塑造。

    　對于普及葡萄酒消費文化，郭松泉告訴《華夏酒報》記者，這是一項任重而道遠的工作，而且對于任何一個想在中國市場做強做大的葡萄酒企業(yè)都是無法回避的現(xiàn)實問題。多年來，進口葡萄酒以文化為主題的推廣已經(jīng)對國產(chǎn)葡萄酒形成一種潛在的威脅。其實，相對于進口葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒商更了解中國消費者和中國文化，在消費文化的普及上具有更多的優(yōu)勢。

　　郭松泉建議，在現(xiàn)在進口葡萄酒還沒有大規(guī)模地進入中國的情況下，國產(chǎn)葡萄酒應“先入為主”，通過葡萄酒知識培訓、品酒會、廣告宣傳等方式展開普及葡萄酒文化，從根本上培養(yǎng)并網(wǎng)羅一批忠實消費者。

 作者：魏琳