陳年紹興酒重回會稽山
10月10日,一壇1956年釀制的紹興冬釀大壇雙加飯被捐贈給它的生產廠家浙江會稽山紹興酒股份有限公司。 據了解,這壇from:中國酒 業新 聞網珍藏了52年之久的陳年紹興酒由地方國營云集酒廠(會稽山紹興酒股份有限公司前身)釀制,后由曾經擔任國家煙草專賣局副局長的潘必
10月10日,一壇1956年釀制的紹興冬釀大壇雙加飯被捐贈給它的生產廠家——浙江會稽山紹興酒股份有限公司。
據了解,這壇from:中國酒 業新 聞網珍藏了52年之久的陳年紹興酒由地方國營云集酒廠(會稽山紹興酒股份有限公司前身)釀制,后由曾經擔任國家煙草專賣局副局長的潘必興先生精心珍藏至今
《華夏酒報》特約記者在捐贈現場看到,歷經52個歲月滄桑,這壇酒依然保存得相當完好。酒壇外面刷白灰,壇口用石膏制成泥頭封口,并用竹殼和竹蔑串絡保護。整壇酒高64厘米,泥頭高20厘米,直徑30厘米,與現在的黃酒相比,酒頭尺寸明顯大很多,從上面向下俯視,幾乎看不到酒壇外壁。壇外蓋有來源中國酒業新聞網兩個云集酒廠的牌印,文字非常清晰。其中一個寫著“中國浙江鑒湖長春紹興酒,地方國營云集酒廠”等字樣;另一個則寫著“鑒湖名酒”和“品名:雙加飯;壇重:22.8斤;酒重:49斤”等產品標識。相關數字還用紅字標出,看上去尤其醒目。牌印最下面則標著該壇酒的釀制年份:“1956年冬釀”。
