始建于1953年9月的云南蘭益釀造有限公司，具有50余年釀造歷史。公司產品注冊商標“蘭益”，經過多年市場開發和維護，在云南已擁有較高知名度。因在云南省首家開發杯裝酒，又被譽為“云南第一杯”，產品在紅河、文山、曲靖等市場一直供不應求。

    “致力于健康白酒的技術研究和產品開發”是云南蘭益釀造有限公司的企業使命。2007年底，云南蘭益釀造有限公司在市場調查的基礎上，開發出以苦蕎、松子為原料的營養型白酒，并將該項目的建設作為公司發展的近期戰略目標，這標志著云南蘭益釀造有限公司發展整合開始“胎動”。

    　“營養型酒項目在云南省內尚屬首創，在國內也屬領先水平。” 該公司總經理楊遠在接受《華夏酒報》特約記者采訪時透露，該公司開發出的新產品形態上介于酒和飲料之間，酒中營養成分較高，故定名為“營養型酒”。“其實，在很多人眼里，酒是沒有營養價值可言的。但是，我們就是抓住了這一點。”  蘭益釀造所生產的蕎酒以產于滇東北一帶高寒山區的苦蕎為原料，采用小曲發酵生產工藝精心制作而成。

    　苦蕎自播種到收割，不施肥，不用農藥，是天然的綠色作物。其味微苦、平寒、無毒。含有其他谷物沒有的蘆丁，并含維生素B、脂肪等人體必須的文章來源：cnwinenews.com營養元素。楊遠表示，苦蕎渾身都是寶，所含蛋白質、核黃素在所有谷物中居首位。因此，民間把苦蕎作為消炎、健脾胃、防治高血壓和毛細血管出血以及防治糖尿病的藥用食物。選用優質苦蕎釀制的蕎酒醇香清雅、回甜爽口，酒尾略帶清苦，頗具獨特的苦蕎風味。

    　云南小粒松子味甘香、小溫無毒，含揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C及多種氨基酸。具有養心安神、養肝明目、安五臟、滋補潤肺之功效。楊遠透露，在松子酒的生產過程中，采用了目前國內最新的生物處理技術，松子經過特殊的“酶分解技術”處理，所含蛋白質轉化為多肽和氨基酸而溶于酒中，提高了產品天然營養成分含量。從而使松子原料得到充分利用，是具有一定科技含量的創新綠色飲品。該產品色澤透明、口感豐滿柔和、甘香濃郁、余味悠長，具有突出的松子特有的芳香。

    　有了好產品，蘭益釀造提出了高標準、高檔次、高品位的品牌戰略定位。2008年，蘭益蕎酒在云南昆明市場以其優秀的酒質品位和獨具特色、人性化的包裝迅速獲得了消費者的認同。

    　“ 有效整合資源，擴大生產規模，講技術、重質量，多元化發展，成為國內馳名的生態、健康型白酒生產基地，已經成為蘭益釀造必須要走的路。”總經理楊遠透露。