眼下，一年一度的啤酒大麥銷售旺季已經來臨，我國西北地區出現了搶購啤酒大麥的喜人景象。作為西部最早發展啤酒大麥的地區之一，甘肅省玉門市因其海拔適中、熱量充足，是典型的綠洲灌溉農業區，所生產的啤酒大麥籽粒飽滿，蛋白質含量適中，吸水力、發芽率高，所制麥芽浸出率高等優良品質在國內著稱，具有很強的市場競爭力。日前，《華夏酒報》記者采訪了甘肅省玉門聚馨麥芽有限公司董事長邱虎。

    　邱虎認為，目前，國內中西部經濟欠發達地區與東南沿海發達地區相比，啤酒消費量仍存在著巨大差距。但隨著中西部地區經濟的發展和人均收入水平的逐步提高，這些地區啤酒消費量正在逐步提升。

　　近年來，甘肅省啤酒市場增長速度明顯高于全國平均水平，2007年啤酒銷售收入同比增長16%。與此同時，甘肅省啤酒大麥產業也已成為在全國市場上具有明顯優勢、極具發展潛力的新型產業，啤酒大麥的種植面積和產量在全國居領先地位。

    　“由于諸多原因，2007年全國啤酒大麥種植面積和產量與2006年相比均有所減少，玉門地區啤酒大麥種植面積約10萬畝左右，產量不足5萬噸。2007年，全國啤酒大麥種植區新麥上市后價格出現跳空高開高走之勢，可謂一天一價！”邱虎一邊介紹情況，一邊拿出《2006、2007年我國各大麥主產區市場收購價格表》給《華夏酒報》記者看。“為此，2008年，啤酒大麥種植大省紛紛增加了大麥種植面積，全國種植面積超過1300萬畝，產量預計在310萬噸以上。甘肅省啤酒大麥種植面積為205萬畝左右，預計總產量可達到80萬噸，酒泉市（包括肅州、金塔、玉門、瓜州四縣市）種植面積超過了26萬畝，產量可達13.5萬噸左右，僅玉門地區啤酒大麥的種植面積就達到了18.5萬畝以上，預計總產量能達到9萬噸以上。目前，啤酒大麥收購市場和全國其他啤酒大麥種植省份一樣呈有價無市狀態，買賣雙方依然保持‘僵局’，收購以2元/千克的活價為主流，由于農戶惜售心理較強，采購量非常有限。”

    　邱虎告訴《華夏酒報》記者：作為國家高新技術企業、甘肅省農業產業化重點龍頭企業，玉門聚馨麥芽有限公司始終堅持“訂單農業”發展方針，走“公司+農戶”的農業產業化路子。每年春種時節，公司派采購人員走鄉串戶與廣大農民簽訂《種植收購合同》，并為他們提供優良品質的種籽。秋收季節，實施相應的優惠政策，優先收購簽訂合同農戶的產品，從不給農民打白條，深受農戶好評。

    　“2007年12月，借著全市各鄉鎮科技下鄉活動的有利時機，我們將專門印制的《啤酒大麥種植及田間管理技術》、《2008年啤酒大麥市場前景展望》、《甘啤3號、4號啤大麥品種簡介》等資料發給廣大農戶，并向他們介紹與公司簽訂《啤酒大麥種植收購合同》可享受保護價收購、技術咨詢等優惠政策和相關情況，引導廣大農戶多種啤酒大麥并積極與我公司簽訂《啤酒大麥種植收購合同》。歷經3個月的時間，走訪6個鄉鎮近28000個農戶，先后共簽訂合同2938份，訂單面積27438畝，簽約數量13365噸。” 邱虎高興地說。

　　今年初，為了履行農業產業化龍頭企業的責任，保證企業原料大麥的可靠供應和質量控制，該公司牽頭成立了“玉門馨綠啤酒原料農民專業合作社”，建立了“糧食銀行”，初步實現了啤酒大麥收購的存折式管理，充分保護了農戶種植啤酒大麥的積極性，為公司繼續鞏固和擴大啤酒大麥訂單面積奠定了基礎。

    　“今年底，我們計劃與江南大學、甘肅省農科院、甘肅省輕工院、甘肅農業大學以及華潤雪花啤酒（中國）有限公司、重慶啤酒集團等科研院校和啤酒生產企業合作，成立啤酒原料技術研發中心，不斷提高公司啤酒原料的生產技術和品質，為不斷發展的中國啤酒工業提供優質原料。” 邱虎滿懷信心地對《華夏酒報》記者說。