乳業板塊引發的市場恐慌開始向酒類板塊蔓延。昨日有傳聞稱，繼蒙牛、伊利、光明液態奶被查出含三聚氰胺后，日前國家質監總局又抽查酒類產品，在貴州茅臺、山東張裕、中糧長城和青島啤酒中發現了致癌物質亞硝酸納。
　　
　　受該傳聞影響，兩市食品飲料類個股昨日全線重挫，３１只個股幾乎有近半跌停。“第一高價股”貴州茅臺收盤逼近跌停且逼近前期低點。張裕Ａ、瀘州老窖等酒類龍頭收盤也封死跌停。此外，乳業板塊的伊利股份與光明乳業也未擺脫跌停的厄運。而未受三聚氰胺負面影響的三元股份昨日接連走出第四個漲停。
　　
　　對于上述關于酒類板塊的利空傳聞，不少酒類上市公司在盤后予以了堅決否認或澄清。張裕Ａ今日在澄清公告中明確表示，公司所有產品在產銷過程中，不可能產生或添加亞硝酸納，更不可能含有亞硝酸納。同時，國家質監總局日前未對公司產品進行抽查。青島啤酒公關部有關人士則向記者表示，公司正在與相關部門取得聯系，并高度關注事態發展，有關事項正在進一步了解中。
　　
　　資金持續從飲料板塊撤出
　　事實上，自９月以來，食品飲料板塊一改８月份小幅凈流入格局，幾乎呈現單邊凈流出狀態。據統計，截至９月１９日，９月以來釀酒食品板塊資金凈流出超過３．３億元。即使在兩市暴漲的９月１９日，該板塊資金凈流出也超過２億元。
　　
　　其中，貴州茅臺遭遇機構最瘋狂的拋售，基金本月來累計減持超過２．４億元。截至９月１９日，貴州茅臺的機構持股比例本月下降了０．２８％。此外，青島啤酒、光明乳業、老白干酒、維維股份等的機構減持金額也均超過２０００萬元，且機構最高減持比例超過２％。
　　
　　酒沒問題奶有危機
　　由于機構對食品飲料的拋售時間上要先于“三鹿事件”曝光，酒類乃至食品飲料板塊的防御性地位開始受到威脅。
　　
　　對于該傳聞，渤海證券行業研究員閆亞磊表示，亞硝酸鈉通常作為食品防腐劑存在于不同食品中，而茅臺含有亞硝酸鈉的可能性極小，張裕等葡萄酒的防腐又通常借助二氧化硫或三梨酸鉀，因此添加亞硝酸鈉的可能性也很小。而貴州茅臺作為第一高價股當前面臨的最主要問題，一方面是估值相對超跌的周期性行業依然較高，另一方面是不排除機構在策略上從食品板塊抽逃資金，短線補倉銀行等周期性板塊。但可以肯定是，茅臺等酒類龍頭品種的需求存在一定剛性，業績大幅下滑的可能性幾乎不存在。
　　
　　銀河證券研究員董俊峰也稱，隨著人口增長與城市化水平的不斷提高，食品飲料行業很難出現景氣周期逆轉和下滑，而行業基本面并不受市場行為和短期利空因素影響。
　　
　　但也有市場人士對此持相反觀點。國泰君安行業分析師胡春霞則認為，三鹿事件已經引發全行業的信任危機，預計產量將持續低迷。中原證券研究員劉冉也表示，受“三鹿事件”影響，國內乳制品包括知名品牌此次遭遇沉重打擊，預計６個月之內乳制品消費出現負增長。而在此事件中顯示出安全優勢的三元股份，雖會獲得短期相對優勢，但是在行業“覆巢”之下仍然處于被動，獲益將較為有限。