復(fù)檢各指標(biāo)全部合格

    近日，一個(gè)生產(chǎn)日期為2008年3月1日的“金娃可吸果凍”在合肥被當(dāng)?shù)毓ど滩块T檢測出色澤、雜質(zhì)、菌落總數(shù)不合格。對此，合肥市工商局食品辦負(fù)責(zé)人表示，在5月份正常市場巡查抽檢過程中，發(fā)現(xiàn)“金娃”可吸果凍吸管頂部有黑色絮狀物質(zhì)，疑為產(chǎn)品變質(zhì)故抽取檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格后即按規(guī)定程序?qū)︿N售超市進(jìn)行處理并對外發(fā)布。對此，國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）的主檢人員則表示：“金娃”受檢樣品拿來時(shí)就是“吸管頭有黑色絮狀物”，是明顯的破損后變質(zhì)產(chǎn)品。并且在不合格檢驗(yàn)報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果欄明確注明：“有明顯外來雜質(zhì)，吸管頭有黑色絮狀物”。

    8月27日，“金娃”在經(jīng)合肥工商同意后，將合肥市場上的同類型同生產(chǎn)批號(hào)產(chǎn)品送國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）復(fù)檢，檢驗(yàn)結(jié)果：各項(xiàng)指標(biāo)全部合格。

    流通體系亟待完善

    夏季高溫酷暑，食品出廠后要經(jīng)過運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)、分銷、送貨等一系列供貨程序，才擺到貨架上供消費(fèi)者選擇。

    據(jù)介紹，由于目前運(yùn)費(fèi)漲價(jià)，運(yùn)輸公司的貨車大多超載運(yùn)貨，對于果凍等軟包裝食品，極易在運(yùn)輸過程中遭遇擠壓、曝曬、高溫等惡劣環(huán)境，造成出現(xiàn)在貨架上的食品個(gè)別會(huì)發(fā)生包裝口漏氣等很難發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題。

    一旦有包裝口漏氣，就會(huì)發(fā)生空氣進(jìn)入，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)等狀況。而在運(yùn)輸過程中發(fā)生的質(zhì)量問題，廠家又很難控制，很多知名食品企業(yè)都遭遇到食品在運(yùn)輸過程中發(fā)生食品破損導(dǎo)致變質(zhì)等不合格質(zhì)量問題，嚴(yán)重?fù)p害生產(chǎn)企業(yè)品牌形象。

    “金娃”這次在合肥被抽檢不合格的“可吸果凍”，就是在運(yùn)輸過程中受擠壓造成吸管封口漏氣所造成的。

    對此，“金娃”的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次雖然不是生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的質(zhì)量問題，但運(yùn)輸環(huán)節(jié)造成的質(zhì)量問題同樣重要。

    記者了解到，目前“金娃”一方面及時(shí)全面排查市場上的相關(guān)產(chǎn)品是否有此類現(xiàn)象發(fā)生，同時(shí)又調(diào)查研究，有針對性地出臺(tái)一系列產(chǎn)品運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存溫度控制標(biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)包裝封口等措施，強(qiáng)化流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保奉獻(xiàn)健康營養(yǎng)美味果凍給消費(fèi)者。