酒類傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產，這對于中國釀酒業有什么特殊意義？廣州尊贏市場顧問機構首席顧問朱玉增認為，其對于豐富釀酒業的產業文化基礎及提升中國釀酒產業實力和社會影響力、增強中國酒業在國際酒業中的競爭力、吸引產業外資本的進入等都大有幫助。存在決定意識，存在的種類越多，越有利于中國酒文化的推廣和普及。

　　就如何保護這些非物質文化遺產，朱玉增說，首先要保證它活著，通過產品的客觀形式體現它的存在是最好的方式。要做到這一點就要以各種方式引入資本對其進行從品質到文化內涵及形象的提升和傳播，讓其在市場中占有更多的市場份額和消費體驗。而讓它更好地存在著，活著則是對它有利的傳承。

　　那么，企業擁有國家級非物質文化遺產這一榮譽后，如何處理好繼承傳統與創新的關系？朱玉增認為，繼承傳統就是要保持本色，創新則是在保持其本色的基礎上適應市場需求，如在品質的提升、口感的調兌、品牌的規劃、品牌內涵的充實、品牌文化的傳播推廣、消費需求的引導等等。

　　朱玉增還認為，就目前來說，釀酒業不應將非物質文化遺產作為中國酒業走向世界、走向國際化的標簽，他認為有了這個身份證，只能說明該產品是中國的有歷史價值特色的產品，這個和走向世界市場還沒有太直接的關聯。因為企業能否走向世界需要很多方面的資源因素相整合，如企業的資金、產品品質特點、目標國際市場的研究、國際貿易及營銷人才團隊、品牌包裝與傳播、良好的國際市場合作伙伴等等。

　　企業要想用好“非遺”這張標簽就要把它樹立成品牌，在產品研發、品牌建設和市場推廣上為其不斷地充值，增加它的知名度、美譽度等。