安徽宣城市宣豐釀造有限責(zé)任公司前身為宣州市黃酒廠，創(chuàng)始人名叫胡銀啟，現(xiàn)任該公司董事長和總經(jīng)理。

    　1980年，孫埠酒廠誕生了。到2000年，這家村辦集體小廠逐步發(fā)展成為具有一定規(guī)模的宣州市黃酒廠。2001年，企業(yè)改制為宣城市宣豐釀造有限責(zé)任公司。公司效益明顯提高。

    　近年來，宣豐公司先后投入數(shù)百萬元，新上了大罐后發(fā)酵項(xiàng)目和大罐貯酒項(xiàng)目；改造了榨酒車間、兌酒車間、貯酒車間；對瓶裝車間進(jìn)行全面改造，新上了現(xiàn)代化的包裝生產(chǎn)線。近幾年來，公司投入的技改資金已超過1000萬元，生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備均已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

    　目前，公司的主導(dǎo)產(chǎn)品是黃酒，其原料是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米。公司以按照國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)農(nóng)戶按照《糯稻綠色食品種植規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)按照“公司＋農(nóng)戶＋基地”模式運(yùn)作，建立綠色食品原料基地2萬多畝，先后與2000多農(nóng)戶建立產(chǎn)銷關(guān)系。公司還邀請農(nóng)技部門介入，從源頭上確保原料無公害、無污染。

    　圍繞消費(fèi)者的“健康消費(fèi)”、“綠色消費(fèi)”、“時(shí)尚消費(fèi)”需求，公司利用黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝，根據(jù)現(xiàn)代學(xué)科分類，對食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)等多種學(xué)科知識進(jìn)行綜合研究，終于使黃酒中的蛋白質(zhì)含量有了大幅提升。

    　2004年，公司的“宣豐”牌花雕酒和加飯酒，首次獲得國家綠色食品中心“綠色食品”認(rèn)證。今年夏天來臨之前，公司又推出了色澤類似啤酒、具有降火功效、適合夏天飲用的“一品冰黃”新產(chǎn)品。

    　29年風(fēng)雨兼程，如今，該公司已經(jīng)成為安徽省最大的黃酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和全國黃酒企業(yè)的佼佼者。