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由速度解析豫酒振興

華夏酒報 2008-08-13 11:24 相關行業(yè)
七百多年前,中國元朝領袖成吉思汗及其子孫發(fā)動了三次大規(guī)模討伐,以他們極為強勁的鐵騎,馳騁在大漠上,只用了區(qū)區(qū)2萬人馬就掃平了歐洲,拿下印度河流域。 為什么成吉思汗能勢如破竹? 因為速度! 同樣是速度,造就了朱元璋、李自成、拿破侖、洪秀全、山本五十六、隆

七百多年前,中國元朝領袖成吉思汗及其子孫發(fā)動了三次大規(guī)模討伐,以他們極為強勁的鐵騎,馳騁在大漠上,只用了區(qū)區(qū)2萬人馬就掃平了歐洲,拿下印度河流域。


     為什么成吉思汗能勢如破竹?


     因為速度!


     同樣是速度,造就了朱元璋、李自成、拿破侖、洪秀全、山本五十六、隆梅爾等等這些軍事上的梟雄……也同樣是因為速度,才造就了如今的微軟、甲骨文、戴爾、三星、華為等現(xiàn)代跨國公司的迅速崛起。


     顯然, 速度已經(jīng)成為眾多領袖和組織必須打造的核心競爭力。


     再看豫酒(這里僅限于白酒),振興的大旗早已祭起,各廠家中原逐鹿也好,中原突圍也罷,前赴后繼,卻出師未捷。上世紀有賒店、張弓、杜康……本世紀初有仰韶、宋河、寶豐……豫酒方陣以其超常的耐力,執(zhí)著于崛起的憧憬,執(zhí)著于加速發(fā)展,卻屢屢受挫,原因何在?


     今年,河南酒協(xié)調整了新的年度工作思路和工作計劃,淡化了振興兩個字,取而代之的是:豫酒發(fā)展——宣傳推介年。曾經(jīng)高呼要走出去的河南白酒企業(yè),大多已經(jīng)偃旗息鼓埋頭于省內(nèi)市場的梳理。種種跡象表明,豫酒急于發(fā)力布局全國的步伐已經(jīng)減緩,換言之,豫酒方陣整體默認了承載速度所需各種要素的缺失,厚積薄發(fā)也是迫不得已。


     用現(xiàn)在的眼光來看,一個企業(yè)要想取得速度上的優(yōu)勢,必須有很多必要條件去匹配,否則,欲速不達。


     近段時間,筆者和河南的白酒廠家多方接觸發(fā)現(xiàn),他們對速度的渴望可謂眾口一詞,但如下幾個方面卻掣肘于速度的提升。


市場準備


     其一,市場調研工作的不專業(yè),不規(guī)范。很多企業(yè)都是盲目寄托于外部專業(yè)機構的數(shù)據(jù)和預測來決策,而不是根據(jù)企業(yè)自身條件、定位和目標,有針對性地通過調研來獲得第一手數(shù)據(jù)資料。尤其是一個目標市場啟動前期的行政區(qū)劃、人口密度、GDP人均水平、白酒消費能力指數(shù)、同類產(chǎn)品價格空間等概況的調研,基本被忽視。


     其二,數(shù)據(jù)分析和策略分析嚴重缺失。企業(yè)大多沒有自己的數(shù)據(jù)庫,也沒有專業(yè)的部門來系統(tǒng)處理數(shù)據(jù),獲得制定策略所必須的依據(jù)。


     第三,標桿、榜樣含混。作為市場的跟進者,外樹標桿、內(nèi)設榜樣是非常有效的一個做法。外樹標桿,找準可以學習并趕超的企業(yè)組織。內(nèi)設榜樣,樹立可復制的樣板市場。但在這兩方面,豫酒有些找不到方向。只是一味地提倡學習競品,但這個目標受眾過于龐大,難以做出選擇,況且因為很多東西是學不來的。內(nèi)部榜樣市場,關鍵的是要有可復制性,否則充其量就是重點市場。因為沒有可復制性,這個市場的戰(zhàn)略戰(zhàn)術就不能盲目地復制在其它市場。


     河南各白酒企業(yè)之所以能在本土稱雄一方,更多的依靠其自身品牌的歷史積淀、人脈特定的地緣優(yōu)勢積累、消費者飲用習慣的歸屬認同感等。這些特殊的優(yōu)勢,在另一個城市也許就根本不存在——這就是個性和共性的區(qū)別。如果硬要把個性的東西當作共性的東西來推廣,表現(xiàn)出來的就是典型的盲目機會主義。提煉和拔高共性已經(jīng)是河南白酒企業(yè)必須攻克的一個課題。


內(nèi)力比拼


     運營結構單一,過于注重產(chǎn)、銷兩個環(huán)節(jié),而忽略了研發(fā)和創(chuàng)新。一個很明顯的例證,很多企業(yè)內(nèi)部沒有市場推廣部門,即使有也僅僅是從屬在銷售業(yè)務下,或僅僅是專注于促銷活動的擬訂和布置。這就導致品牌策略規(guī)劃、產(chǎn)品設計研發(fā)、推廣策略選擇等嚴重滯后,和企業(yè)的整體策略不匹配。正是由于產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的落后,抄襲、模仿甚至剽竊等現(xiàn)象,在豫酒方陣中屢有發(fā)生。


     管理手段陳舊,依舊停留在人治而非“法”治的粗放管理階段。一個明顯的表現(xiàn)就是老板“家天下”,事無巨細,缺乏基礎銷售管理流程和規(guī)定。如經(jīng)銷商(或二批商、終端)每周(日)貨物進、銷、存數(shù)據(jù),產(chǎn)品渠道銷售占比,動銷活動執(zhí)行數(shù)據(jù)反饋等。銷售的具體環(huán)節(jié)是可以通過數(shù)字表現(xiàn)出來的,比如一個業(yè)務人員每天要走訪多少個終端、拜訪多少個客戶,實質解決多少問題,“一支筆、一本記事本、一張表格、一個線路圖”,基本就能反映一名銷售人員一天的工作實效。員工永遠喜歡干制度規(guī)定的事情,失去細節(jié)上的把握,銷售工作是難有大的起色。


     人力資源管理缺乏核心人才的招聘、培養(yǎng)和規(guī)劃,幾個關鍵部門的負責人基本都是企業(yè)草創(chuàng)時期的“功勛元老”,外部優(yōu)秀人才很難入圍。基礎員工的培訓和系統(tǒng)的提升既沒有統(tǒng)一規(guī)劃也沒有具體的階段性目標。員工職責定位描述模糊不清晰。薪酬績效體系盡管簡潔實效,但缺乏制度性的可持續(xù)操作。


     盲目推崇“外來的和尚會念經(jīng)”。近些年,河南本土白酒企業(yè)都在積極和業(yè)內(nèi)的專業(yè)咨詢策劃顧問公司接觸,盲目相信某個機構或某個人的名氣,忽略了這個機構或這個人是否適合自己的企業(yè)實際情況。結果一套“宏圖策略”落得“虎頭蛇尾”的結局。


     執(zhí)行力尚有待提升?,F(xiàn)在經(jīng)常說“規(guī)劃準確,過程完美,結果就一定是理想的”,中間的“過程完美”就是指執(zhí)行力的精確到位。


     首先要說的是執(zhí)行力的積極性,這方面豫酒企業(yè)是比較成功的,原因在于一方面企業(yè)的大多數(shù)員工是本鄉(xiāng)本土或許還同宗,對企業(yè)的認同歸屬感很強烈,員工對企業(yè)要求執(zhí)行力的積極性表現(xiàn)是很典型的。另一方面企業(yè)掌門人在企業(yè)內(nèi)部或當?shù)厣倘Φ挠绊懥κ遣蝗葜靡傻摹?/p>


     其次要說的是執(zhí)行力的效率。這些具有高昂積極性的本土舊部,由于專業(yè)、知識結構、價值理念上的落后,導致執(zhí)行力效率大打折扣。未來豫酒企業(yè)核心競爭力塑造的突破口應該是人才的優(yōu)化和積累。但一個很普遍的現(xiàn)象是,至今豫酒方陣中很難形成職業(yè)經(jīng)理人生存的大環(huán)境。在引進、錄用職業(yè)經(jīng)理人,并為其提供創(chuàng)業(yè)平臺和機會上,豫酒企業(yè)應該有所反思。

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