近日，從浙江會稽山紹興酒股份有限公司黃酒技術研討會上傳來消息，一本由生產一線員工撰寫的釀酒論文集面世。

　　會稽山生產事業部副總楊百榮對特約記者介紹說，每年在生產淡季召開技術研討會是會稽山公司的慣例，主要目的在于總結和提高公司黃酒產品質量，應變日益加劇的環境和氣候變化。今年，為把這項工作引向深入，公司改變了傳統做法，要求每一位技師在實踐工作的基礎上必須用書面形式對上一年釀酒工作進行系統總結，并由公司匯編成文。通過這種方式，使每個人的寶貴經驗得到共享，達到知識集聚和鏈式裂變的效果。

　　對此，酒城生產部經理繆新興、黃白酒生產部經理魯長華也表達了同樣的意思。

　　他們認為，編制論文集是一項創新工作，雖然以前會也開，但今年將論文結集成冊，不但使每一位技師有成就感，同時對鼓勵先進，鞭策落后起到很好的促進作用，對提高黃酒品質，做好車間管理也提供了寶貴的一手資料。

　　據了解，會稽山今年還將通過與國內外知名公司和大專院校的戰略合作加強技術創新和檢測能力，為釀造高品質黃酒保駕護航。