2008 年 3 月 26 日，由 中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、國家糖工程中心主辦，禹城市人民政府（中國功能糖城）和保齡寶生物股份有限公司承辦的“ 生態(tài)文明與健康國際論壇”在上海光大國際酒店成功舉辦， 該論壇同時獲得中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會功能食品分的大力支持。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，我國居民的膳食也在發(fā)生著很大的變化，而現(xiàn)階段正是處于膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)迅速變化的關(guān)鍵時期。但是由于缺乏正確的營養(yǎng)飲食指導(dǎo)，居民飲食多數(shù)傾向于精細加工的高蛋白、高脂肪類食物，對于膳食纖維則攝入很少。此外，抗生素的濫用、 化學(xué)藥品普及、 環(huán)境污染以及普遍的精神壓力都易造成人體微生態(tài)營養(yǎng)的失衡。 據(jù)國家衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的第四次中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：微生態(tài)失衡引起的營養(yǎng)不良正在成為我國公眾營養(yǎng)健康的最大威脅之一。

2007 年 1 月 16 日，我國正式啟動 公眾營養(yǎng)改善 OLIGO （音譯歐力多）項目。 項目實施一年來，已有數(shù)千家企業(yè)成功將益生元添加至相關(guān)產(chǎn)品，深受廣大消費者歡迎。 中國微生態(tài)學(xué)首席科學(xué) 家康白 教授指出，人的身體好比小地球，攜帶著菌群，其中，益生菌的多寡是人體健康的晴雨表。而 OLIGO 是一種高效的益生元，可以促進人體體內(nèi)益生菌的生長與增殖，向人體傳遞健康信號，從而維護體內(nèi)微生態(tài)的正向平衡，全面提高人體免疫力。

此次“ 生態(tài)文明與健康國際論壇”的主題是“營養(yǎng)?健康?安全”。目的在于改善公眾營養(yǎng)健康，建設(shè)人體生態(tài)文明。 國際、國內(nèi)知名學(xué)者，專家就 生態(tài)文明與營養(yǎng)健康 、 營養(yǎng)健康配料與公眾營養(yǎng)健康 、 低聚糖在奧運備戰(zhàn)中的應(yīng)用 、 從歐美益生元的發(fā)展經(jīng)驗談中國益生元發(fā)展趨勢等專題展開了精彩的研討。 國務(wù)院發(fā)展研究中心副局長岳頌東 ，公眾營養(yǎng)中心專家于小冬主任 ， 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會 理事長朱念琳， 中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會副理事長杜雅正、余淑敏受邀 做開幕式嘉賓，得到了 可口可樂、百事可樂、安利、卡夫、伊利乳業(yè)、無錫健特等 100 多家國內(nèi)外知名企的積極響應(yīng)。

本次 生態(tài)文明與健康配料國際論壇 是迄今我國營養(yǎng)健康發(fā)展歷史上規(guī)格最高、規(guī)模最大、專業(yè)性最強，集科研、調(diào)查、開發(fā)、推廣和應(yīng)用于一體的科學(xué)技術(shù)盛會。作為本次論壇的重要成果之一，全體參與者 達成七點共識并向社會發(fā)出倡議：

第一，大力宣傳和普及大眾健康及營養(yǎng)知識，加強微生態(tài)及營養(yǎng)知識宣傳、教育、普及，編寫相關(guān)資料，宣傳益生元、低聚糖的應(yīng)用，加強益生元概念的宣傳，加強益生元與人體微生態(tài)關(guān)系的宣傳，了解微生態(tài)平衡對人體健康的重要意義及如何維持平衡；第二，調(diào)理食品結(jié)構(gòu)，采用天然保健食品，吃綠色食品，多飲發(fā)酵型飲料，多飲水，多食蔬菜，少喝酒、抽煙。飲食規(guī)律性，營養(yǎng)搭配科學(xué)化，改善生存環(huán)境，健康的心態(tài)，加強體育鍛煉，增強免疫力，創(chuàng)建適合人類生存環(huán)境；第三，打擊假冒產(chǎn)品，維護益生元低聚糖產(chǎn)品的推廣應(yīng)用。加強公眾的健康教育，提高微生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量，確保微生態(tài)調(diào)節(jié)的質(zhì)量是關(guān)鍵，嚴(yán)防假劣新產(chǎn)品入市，讓老百姓確實感受到有效果；第四，調(diào)整環(huán)境衛(wèi)生及飲食結(jié)構(gòu)，少用并合理使用抗生素，從農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖等源頭控制；第五，關(guān)注特殊環(huán)境下的特殊人群；第六，加強微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的基礎(chǔ)理論研究，多做益生菌對致病菌的抑菌試驗，加強對益生元生理功能的基礎(chǔ)研究，加強微生態(tài)失衡判定指標(biāo)及調(diào)節(jié)失衡產(chǎn)品研究，加強微生態(tài)學(xué)方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加強有關(guān)微生態(tài)機理方面的研究，要制定科學(xué)的規(guī)劃加強作用機制研究，改變作用機制研究落后于應(yīng)用研究的問題。第七，建議國家立法并大力宣傳保持微生態(tài)平衡就象保護宏觀生態(tài)平衡一樣重要，并食用含有功能性低聚糖的食品或保健品，以使亞健康人群恢復(fù)微生態(tài)平衡。

保齡寶生物股份有限公司作為本次論壇的承辦方，曾 在 FIC 展會期間 連續(xù)五屆 成功舉辦功能糖應(yīng)用暨發(fā)展研討活動。據(jù)該公司董事長劉宗利介紹， 2008 年舉世矚目的第 29 屆奧運會將在北京舉辦，全世界的人都感受到了健康奧運對我們老百姓個人生活的影響。為奧運提供健康的食品配料作為奧運食品的保障，是食品企業(yè)界義不容辭的責(zé)任。 舉辦本次國際論壇旨在加強全民對健康的認識，倡導(dǎo)合理的飲食文化和生活方式，促進營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)和運動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高公眾健康水平。 保齡寶將不斷創(chuàng)新活動方式，與社會各界一道，共同推進中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更好地服務(wù)于國家強盛和公眾健康。